طريقة عمل حلى الجيلي بالبسكويت

الخطوة 1: تحضير طبقة البسكويت

حضري قالب البيركس المناسب ثم غمسي قطع البسكويت بالحليب وضعيها في القالب لتشكل الطبقة الأولى للحلى.

الخطوة 2: تحضير خليط الحليب

• ضعي الحليب في وعاء كبير وأضيفي عليه السكر والنشا وملعقة فانيلا وحركي المكونات على البارد بشكل جيد حتى يذوب النشا.
• ضعي الوعاء على نار متوسطة وحركي بشكل مستمر حتى يصبح بقوام سميك قليلاً ثم أضيفي القشطة وقلبيها بشكل جيد.
• بعد أن يشارف الخليط على الغليان ارفعي الوعاء عن النار واسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت واتركيها حتى تبرد وتصبح بحرارة الغرفة.

الخطوة 3: تحضير طبقة الجيلي

• ضعي ظرفين جيلي في وعاء متوسط الحجم وأضيفي عليها كوبين ماء ساخن وحركي بشكل جيد حتى تذوب الجيلي.
• اسكبي خليط الجيلي فوق طبقة خليط الحليب واتركيها حتى تصبح بحرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة مدة 4 ساعات حتى تتماسك بشكل جيد.

الخطوة 4: تقديم حلى الجليلي بالبسكوت

بعد أن تبرد حلى الجيلي بالبسكويت بشكل جيد اخرجي القالب من الثلاجة وقطعيه إلى قطع متساوية، ضعي قطع الحلى في الاطباق المنسابة ويكون حلى الجيلي بالبسكويت جاهز للتقديم.