السعرات الحرارية 227 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 10 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في بسكوت السابليه للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 50 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 227
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 135
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 15 %7
- الدهون المشبعة (g) 9.4 %62.6
- الدهون المتحولة (g) 0.5 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4.2 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.6 -
- الكوليسترول (mg) 50 -
- الصوديوم (mg) 96.7 %6
- مجموع الكربوهيدرات (g) 21 %4
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 5.7 %27.5
- بروتين (g) 3 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين A(IU) 115 %13
- فيتامين K(mcg) 1.4 %1
- فيتامين D(mcg) 0.1 %1
- فيتامين E(mg) 0.5 %4
- فيتامين B1(mg) 0.1 %5
- فيتامين B2(mg) 0.1 %5
- فيتامين B3(mg) 0.4 %2
- فيتامين B5(mg) 0.2 %4
- فيتامين B9(mg) 5.3 %1
- فيتامين B12(mg) 0.1 %3
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 40.9 %4
- حديد (mg) 0.9 %11
- بوتاسيوم (mg) 87.8 %2
- مغنيزيوم (mg) 15.5 %4
- فوسفات (mg) 55.5 %8
- زنك (mg) 0.4 %3
- منغنيز (mg) 0.2 %9
- سيلينيوم (mcg) 1.8 %3
- نحاس (mg) 0.1 %11
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
السابليه Sablé أحد أنواع الحلوى الشهيرة في المطبخ الفرنسي والتي تنتشر في معظم دول العالم اليوم ويمكن صنعها مع حشوة مربى الفواكه أو مع الكريمة والشوكولاتة حسب الرغبة، فعند صنع بسكوت السابليه السادة يمكنك اختيار الحشوة المناسبة.
الخطوة 1: خليط الزبدة والسكر
- ضعي الزبدة في وعاء كبير ثم قومي بخفق الزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى الحصول على قوام كريمي للزبدو.
- بعد ذلك أضيفي السكر البودرة للزبدة ثم أخفقي السكر مع الزبدة مرة ثانية حتى تتجانس المكونات.
الخطوة 2: عجينة السابليه
- ضعي البيضة في وعاء صغير ثم اسكبي عليها ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة واخفقي البيضة مع الفانيلا بشكل جيد.
- أضيفي البيضة على خليط الزبدة والسكر ثم اخفقي المكونات مرة ثانية باستخدام الخفاقة الكهربائية.
- بعد ذلك نضيف الطحين ونقوم بالخفق بشكل خفيف وبسيط حتى تلتم عجينة السابليه لدينا فقط.
الخطوة 3: قوالب السابليه
- ارفعي عجينة السابليه من الوعاء ثم ضعيها في وعاء أخر وغلفيها بواسط كيس الطعام بشكل جيد ثم ضعيها في الثلاجة مدة ساعة كاملة.
- بعد ساعة يمكن تشكيل أقراص السابلة باستخدام القوالب المختلفة أو بتمدديها وتقطيع العجينة بحسب الأشكال المرغوبة.
- عند تمديد عجينة السابليه حوالي أن تكون بثخانة متوسطة للحصول على الشكل الجيد.
الخطوة 4: شوي السابليه في الفرن
- نسخن الفرن مدة 10 دقائق بشكل مسبق قبل وضع السابليه في الفرن.
- بعد تحضير قطع السابليه سواء عن طريق تمديدها أو باستخدام القوالب المخصصة نضعها في صينية الفرن ثم ندخل الصينية في وسط الفرن.
- نشوي بسكوت السابليه بحرارة 160 درجة مدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها من الجوانب، وتختلف المدة حسب القالب المستخدم في صنع قرص السابليه لذلك يجب الأشراف عليها بشكل متواصل.
- بعد نضوج قطع السابليه، أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي قطع السابليه مدة 15 دقيقة قبل إخراجها من القوالب.
الخطوة 5: حشوة السابليه بالشوكولاتة
- نضع الشوكولا السوداء في وعاء متوسط ثم نضيف لها ربع كوب من الكريمة السائلة ونضعها بالميكروويف حتى تذوب الشوكولا، نسكب الشوكولا في قالب الكريمة ونتركها بالثلاجة 30 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
- نكرر نفس الخطوة مع الشوكولا البيضاء ونتركها جانبا.
- بعد تحضير الشوكولا نقوم بتزين قطع السابليه بالشوكولا البيضاء أو السوداء أو يمكن استخدام المربى حسب الرغبة.
- نترك قطع السابليه حتى تجف الشوكولا عليها بشكل جيد ثم تصبح جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل الكيك الاسفنجي الهش والمنفوخ]()
طريقة عمل الكيك الإسفنجي السادة -
![طريقة عمل القراقيش المقرمشة السادة بالسمسم للشاي]()
طريقة عمل القراقيش بالسمسم بدون حشوة -
![طريقة عمل المعروك السوري السادة على أصوله]()
طريقة عمل المعروك السوري السادة -
![طريقة عمل الكاسترد بالبسكوت والكاكاو]()
طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت والكاكاو -
![كيك بيتي كروكر]()
طريقة عمل بيتي كروكر -
![القطايف السادة]()
طريقة عمل القطايف السادة بالسميد -
![طريقة عمل الكريب بدون بيض]()
طريقة عمل الكريب بدون بيض -
![طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي]()
طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي -
![طريقة عمل الفرخة المحشية أو الدجاج المحشر بالأرز]()
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز في الفرن -
![عجينة الكريب الأصلية]()
طريقة عمل عجينة الكريب التقليدية
احدث طبخات الحلويات
-
![حلا سهل بدون فرن بثلاث مكونات]()
طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن وبثلاث مكونات -
![قالب بودينغ الجيلي]()
طريقة عمل بودينغ الجيلي بالبسكويت -
![حلى الجيلي بالبسكويت]()
طريقة عمل حلى الجيلي بالبسكويت -
![حلى القشطة الباردة]()
طريقة عمل حلى بارد بالقشطة -
![حلى الزبادي والكريم كراميل]()
طريقة عمل حلى الزبادي وكريم الكراميل -
![كيكة بسكويت الشاي]()
طريقة عمل كيكة بسكويت الشاي بثلاث مكونات -
![الكريم كراميل بالبسكويت]()
طريقة عمل حلى الكريم كراميل بالبسكويت -
![قالب بسكويت الشاي والكريم كراميل]()
طريقة عمل حلى بسكويت الشاي والكريم كراميل -
![حلى بسكويت الشاي البارد]()
طريقة عمل حلى بسكويت الشاي ب4 مكونات -
![حلى بارد وسريع وسهل وبدون فرن]()
طريقة عمل حلى بارد وسهل وسريع وبدون فرن
