المكونات
- القيم الغذائية في الفاصولياء الخضراء للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 279 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 167
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 6 %9
- الدهون المشبعة (g) 2 %11
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1 -
- الكوليسترول (mg) 42 %14
- الصوديوم (mg) 379 %16
- مجموع الكربوهيدرات (g) 10 %3
- من الألياف الغذائية (g) 7 %27
- من السكر (g) 4 %16.6
- بروتين (g) 19 %19
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 22 %29.3
- فيتامين A(IU) 87 %14.5
- فيتامين K(mcg) 67 %83.7
- فيتامين E(mg) 1 %10
- فيتامين B3(mg) 5 %27.7
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B9(mg) 104 %26
- فيتامين B12(mg) 1 %16.6
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 109 %10.9
- حديد (mg) 4 %26.6
- بوتاسيوم (mg) 9.4 %25.8
- مغنيزيوم (mg) 70 %20
- فوسفات (mg) 224 %22.4
- زنك (mg) 4 %26.6
- منغنيز (mg) 1 %20
- سيلينيوم (mcg) 14 -
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
الفاصولياء الخضراء من الوصفات التي تشتهر في معظم دول العالم من المطبخ الأميركي للفرنسي والشرقي ويتمتع كل بلد بطريقة مختلفة في طهي الفاصولياء، ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء على الطريقة السورية الشهية والتي عادةً ما يتم تقديمها مع الأرز
الخطوة 1: تنظيف وتقطيع الفاصولياء الخضراء
اغسلي الفاصولياء بشكل جيد واتركيها حتى تجف من الماء ثم بواسطة سكين طعام صغيرة ازيلي الخيوط الموجودة على طرفي الفاصولياء وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم
الخطوة 2: تحضير اللحمة
ضعي اللحمة في وعاء كبير ثم اسكبي فوقها لتر ونصف ماء وضعيها على نار متوسطة وانتظري حتى تبدأ الرغوة بالظهور ثم ازيلي الرغوة بملعقة الطعام
أضيفي الفلفل الأسود الحب وورق الغار وحب الهيل والقرنفل والملح وقلبيها مع اللحمة والمرقة ثم اتركي اللحمة على النار مدة 30 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.
الخطوة 3: سلق الفاصولياء
بعد نضوج اللحمة ارفعيها من الوعاء ثم قومي بتصفية مرقة اللحمة واسكبيها في وعاء أخر وضعيها على نار متوسطة
أضيفي الفاصولياء الخضراء المفرومة فوق مرقة اللحمة ثم غطي الوعاء واتركيها على النار 30 دقيقة حتى نضوج الفاصولياء.
الخطوة 4: إضافة باقي المنكهات
خذي مقدار كوب من مرقة اللحمة واسكبيها فوق معجون الطماطم وحركيها معه بشكل جيد
اسكبي معجون الطماطم فوق الفاصولياء واتركيها على النار مدة 10 دقائق وبعد ذلك أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأسود الناعم واللحمة المسلوقة واتركيها مدة 5 دقائق
الخطوة 5: تقديم الفاصولياء الخضراء
بعد نضوج الفاصولياء الخضراء ارفعيها عن النار ثم اسكبيها بطبق الطعام وتكون الفاصولية الخضراء على الطريقة السورية جاهزة للتقديم وعادةً ما يتم تقديمها مع الأرز
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![سلطة الفاصولياء الحمراء]()
طريقة عمل سلطة الفاصولياء الحمراء -
![طريقة عمل القهواء الخضراء]()
طريقة عمل القهوة الخضراء للتخسيس -
![شوربة الفاصولياء بالجزر]()
طريقة عمل شوربة الجزر بالفاصولياء البيضاء -
![طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالصلصة بدون لحم]()
طريقة عمل الفاصولياء البيضاء الكبيرة بالصلصة "عيشة خانوم" -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة البامية الخضراء باللحمة والصلصة]()
طريقة عمل البامية الخضراء باللحمة والصلصة -
![سلطة نيسواز الفرنسية]()
طريقة عمل سلطة نيسواز الفرنسية -
![طريقة الكشكة الخضرا]()
طريقة عمل الكشكة الخضرا -
![الفريكة بالدجاج والبازلاء]()
طريقة عمل الفريك السوري (الفريكة) -
![السلق مع البصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل السلق
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![السبانخية]()
طريقة عمل السبانخية -
![الخبيزة المصرية]()
طريقة عمل الخبيزة المصرية -
![السلق مع البصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل السلق -
![فوائد الفاصولياء الخضراء]()
طريقة عمل الفاصولياء الخضراء -
![تقديم الهندباء بالبصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل هندباء بالبصل وزيت الزيتون -
![طريقة عمل البطاطس الحرة]()
طريقة عمل البطاطس الحارة بالثوم والكزبرة -
![طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم أو دجاج]()
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم -
![طريقة عمل الشمندر المسلوق]()
طريقة عمل الشمندر المسلوق -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة بالزبادي]()
طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة المسلوقة بالبخار -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية]()
طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة المقلية
