طريقة عمل الكاساديا بحشوة الدجاج

الخطوة 1: تحضير دجاج الكاساديا

اغسلي الدجاج بشكل جيد بالماء فقط ثم اتركيه حتى يرشح الماء منه وبعد ذلك قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم وتصبح قطع دجاج الكاساديا جاهزة للتتبيل.

الخطوة 2: تتبيل دجاج الكاساديا

في وعاء كبير اسكبي قطع الدجاج ثم ضعي عليها الملح والفلفل الأسود والببريكا والبصل البودرة والثوم البودرة والزنجبيل وملعقتين زيت نباتي وصوص الصويا ثم قلبي المكونات مع بعضها، غطي الدجاج ثم ضعيه في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الصوص بشكل جيد.

الخطوة 3: طهي دجاج الكاساديا

• في مقلاة واسعة ضعي ملعقة زيت نباتي ثم ضعي الثوم المهروس وقلبيه مع الزيت قليلاً، بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع الزيت والثوم قليلاً ثم ضعي الفلفل الرومي الألوان وغطي الوعاء واتركيها حتى النضوج مدة 15 دقيقة.
• بعد نضوج الدجاج مع الفلفل الرومي ارفعي الغطاء عن الوعاء واسكبي ملعقة كاتشب وقلبيها مع باقي المكونات قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار وضعيه جانباً.

الخطوة 4: تحضير ساندويش الكاساديا بالدجاج

• ضعي مقلاة جريل على نار متوسطة وادهني المقلاة بالقليل من الزيت ثم ضعي رغيف واحد من خبز التورتيلا. 
• اسكبي ربع كمية الجبنة المبروشة الموزريلا والشيدر فوق خبز التورتيلا وضعي ربع كمية اللحمة ووزعيها على كامل الرغيف.
•  ضعي ربع كمية الخس المفروم فوق اللحمة وضعي طبقة قليلة من الجنبة ثم ضعي رغيف من خبز التورتيلا فوقها واقلبيها على الوجه الأخر.
• اتركي قطعة الكاساديا مدة دقيقة حتى يتحمر خبز التورتيلا ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً، كرري نفس الخطوة مع باقي الكمية، والكمية المذكورة تكفي لصنع 4 قطع ساندويش كاساديا بحشوة الدجاج.

الخطوة 5: تقديم ساندويش الكاساديا بحشوة الدجاج

بعد طهي ساندويش الكاساديا قطعي كل رغيف من الساندويش إلى 4 قطع ثم ضعيها في طبق الطعام المناسب وتصبح قطع ساندويش الكاساديا بحشوة الدجاج جاهزة للتقديم.