المكونات
- القيم الغذائية في المكرونة المحمرة للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 296 جرام - طبق كبير
- السعرات الحرارية (kcal) 527
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 117
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 13 %6
- الدهون المشبعة (g) 3.1 %24.2
- الدهون المتحولة (g) 0.1 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4.7 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3.3 -
- الكوليسترول (mg) 9.2 -
- الصوديوم (mg) 1726.8 %115
- مجموع الكربوهيدرات (g) 93 %19
- من الألياف الغذائية (g) 17 %56.6
- من السكر (g) 9.9 %10.7
- بروتين (g) 17 %3
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 30.6 %34
- فيتامين A(IU) 140 %16
- فيتامين K(mcg) 15.3 %13
- فيتامين E(mg) 3.1 %21
- فيتامين B1(mg) 0.5 %40
- فيتامين B2(mg) 0.1 %8
- فيتامين B3(mg) 7.9 %49
- فيتامين B5(mg) 1.4 %29
- فيتامين B6(mg) 0.5 %41
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 75.8 %8
- حديد (mg) 4.8 %60
- بوتاسيوم (mg) 896.9 %19
- مغنيزيوم (mg) 148.2 %35
- فوسفات (mg) 460.9 %66
- زنك (mg) 3.8 %34
- منغنيز (mg) 3.5 %151
- سيلينيوم (mcg) 19.2 %35
- نحاس (mg) 0.7 %83
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
الصلصة الحمراء من أشهر صلصات المكرونة حول العالم، ويمكن أن تطهى المكرونة المحمرة مع الخضار أو اللحمة أو بدونهما، المقادير في هذه الوصفة من المكرونة المحمرة بالصلصة تكفي 4 أشخاص.
الخطوة 1: تحميص المكرونة مع البصل
يوضع زيت الزيتون في قدر على النار وتضاف إليه ملعقة الزبدة أو السمنة حتى الذوبان، وتضاف كمية المعكرونة المسلوقة وتقلب مع الزيت والزبدة على نار متوسطة حتى تصبح المعكرونة. باللون الأحمر مع إضافة رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة.
تضاف البصلة المفرومة مع الثوم المفروم إلى المعكرونة وتقلب حتى تذبل البصلة. ويضاف مكعب مرقة الدجاج وتقلب المكونات حتى تصبح البصلة باللون الذهبي.
الخطوة 2: عمل صلصة المكرونة المحمرة
نضيف إلى المكرونة والبصل جميع بهارات المكرونة المحمرة الفلفل الأسود، عصير الليمون البابريكا، والبهار المشكل، وتقلب المكونات جيداً حتى تتوزع البهارات وتصبح البصلة باللون الأصفر.
تضاف كمية الطماطم المعصور إلى المكونات وتقلب جيداً حتى تتمازج المكونات بشكل جيد مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح ويغطى القدر حوالي خمس دقائق.
تقلب المكونات ويضاف الماء المغلي حتى تغمر المكونات بشكل طفيف ويغطى القدر ويترك حتى الغليان.
الخطوة 3: طبخ المكرونة المحمرة بالصلصة
عندما تقل كمية الماء وتظهر المعكرونة في الحلّة نقوم برفعها عن النار.
تسكب المعكرونة المحمرة في وعاء التقديم ويمكن تزينها بأي شيء مثل البقدونس أو الزيتون الأخضر المقطع شرائح أو الزيتون الأسود حسب الرغبة.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل المكرونة المسلوقة]()
طريقة عمل المكرونة المسلوقة بدون صلصلة -
![مكورنة بالتونة والصوص الأحمر]()
طريقة عمل مكرونة بالتونة والصلصة الحمراء -
![مكرونة باللحمة المفرومة والصلصة]()
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء -
![طريقة عمل اللوبيا المصرية المسلوقة]()
وصفة اللوبيا المسلوقة على الطريقة المصرية بدون لحمة -
![تقديم معكرونة وايت صوص]()
طريقة عمل مكرونة وايت صوص -
![المكرونة بالبشاميل]()
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل -
![مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية -
![طريقة عمل سلطة مكرونة حروف بالخضار للأطفال]()
طريقة عمل سلطة مكرونة بالخضار للأطفال -
![مكرونة محمرة بالمشروم]()
وصفة المكرونة بالمشروم والصلصة الحمراء -
![مكرونة مسلوقة بالصوص بدون بصل ودجاج]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بدون بصل ودجاج
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![المكرونة الالفريدو]()
طريقة عمل مكرونة الالفريدو -
![المكرونة المسلوقة بالدجاج]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالدجاج -
![السباجيتي بالطريقة الآسيوية]()
طريقة عمل سباجيتي بالطريقة الأسيوية -
![المكرونة بالدجاج]()
طريقة عمل مكرونة بالدجاج -
![مكرونة إيطالية بالثوم]()
طريقة عمل مكرونة إيطالية بالثوم والزيت -
![مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية -
![المكرونة بصوص الجبنة الشيدر]()
طريقة عمل مكرونة بصوص الشيدر -
![مكرونة مسلوقة بالصوص بدون بصل ودجاج]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بدون بصل ودجاج -
![مكرونة بصوص الزبادي]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالزبادي -
![الكانيلوني الإيطالية]()
طريقة عمل الكانيلوني
