طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة

الخطوة 1: تحضير خليط الشوكولا والزبدة

• ضعي الزبدة في وعاء حجم متوسط ثم ضعي الزبدة في الميكروويف حتة تصبح سائحة تماما.
• بعد إخراج الزبدة من الميكروويف أضيفي الشوكولا المفرومة للزبدة وقلبيها معها حتى تصبح خليط متجانس ثم ضعيها جانباً.

الخطوة 2: عمل خليط المولتن كيك

• ضعي البيض في وعاء أخر كبير ثم أضيفي الفانيلا وقومي بالخفق بشكل جيد.
• بعد ذلك أضيفي السكر واخفقي جيداً حتى الحصول على خليط متجانس برغوة بيضاء.
• ضعي الدقيق مع ملعقة النسكافيه فوق خليط البيض ثم حركي جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
• اسكبي خليط الشوكولا والزبدة فوق المكونات السابقة وحركي بشكل خفيف حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض فقط.

الخطوة 3: مدة وحرارة الفرن للمولتن كيك

• حضري قالب مخصص للفرن ثم قومي برش الزبدة داخله مع قليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
• اسكبي خليط المولتن كيك في القالب بحيث يملأ حوالي ثلث القالب المحضر مسبقاً.
• ضعي قطعة من الشوكولا في المنتصف ثم اسكبي الخليط مرة ثانية حتى يمتلئ ثلثي القالب بالخليط.
• سخني الفرن مدة 10 دقائق قبل وضع المولتن كيك في الفرن ثم ضعيها في منتصف الفرن بحرارة 200 درجة مدة 10 دقيقة.

الخطوة 4: تقديم المولتن كيك

اخرجي المولتن كيك من الفرن بعد ذلك واقلبيها في الطبق المناسب، ثم قومي برش القليل من السكر البودرة عليها من الخارج أو الكاكاو الخام، وتصبح جاهزة للتقديم.