طريقة عمل شراب الزنجبيل الأخضر

الخطوة 1: برش الزنجبيل الأخضر

• نقشر أطراف قطعة الزنجبيل ونقطع الأطراف، ثم نغسل قطعة الزنجبيل بشكل جيد.
• باستخدام المبرشة أو المبشرة على الوجه الخشن نقوم ببرش الزنجبيل حسب الكمية المطلوبة.
• ابرشي الكمية التي ستستخدمينها فوراً وخزّني باقي قطعة الزنجبيل الأخضر في الثلاجة أو جففيها بالشمس.

الخطوة 2: تحضير شراب الزنجبيل الأخضر

• نضع برش الزنجبيل في ابريق ونضيف له الماء وعصير الليمون وشريحة الليمون، نحرك قليلاً ثم نضعها على نار متوسطة ونغطي الوعاء.
• نترك الإناء على النار إلى أن يبدأ بالغليان، ثم نرفعه عن النار قبل أن يغلي.
• نصفي شراب الزنجبيل الأخضر في وعاء آخر، ثم نصبه في الأكواب ونضع فوقه العسل ونقدمه وهو ساخن.

يتميز الزنجبيل الأخضر بقدرة عالية على مقاومة بعض أنواع الالتهابات إضافة إلى خصائصه التي تساعد في تقليل أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي، كما يعتبر الزنجبيل الأخضر من المشروبات المناسبة للرجيم وإنقاص الوزن لأنه يساعد في تسريع عملية الحرق.
مع ذلك الإفراط بشرب الزنجبيل قد يؤدي إلى ارتجاع حمض المعدة وفي بعض الحالات إلى تميّع الدم، ويجب أن تستشير الحامل طبيبها قبل شرب الزنجبيل في الأشهر الأولى من الحمل.