طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج بدون كريمة

الخطوة 1: طبخ الدجاج لشوربة الشوفان

نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف لها البصلة المفرومة نتركها حتى تذبل.
بعد أن تذبل البصلة نضيف لها صدر الدجاج المفروم ونحركه بشكل جيد، وننتظر حتى يزداد بياض لون الدجاج الذي يدل على النضج.

الخطوة 2: تحمير الشوفان مع الدجاج

بعد أن يتغير لون الدجاج إلى الأبيض نقوم بإضافة الشوفان فوق الدجاج ونحركه مع الدجاج، ويجب ان ننتظر حتى يتحمر الشوفان بشكل خفيف.
بعد أن يتحمر الشوفان أضيف له الملح والفلفل الأسود، نحرك المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف كامل كمية الماء.

الخطوة 3: طبخ وطحن شوربة الشوفان بالدجاج

نحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ونترك الوعاء على نار متوسطة مدة 25 دقيقة، بعد 25 دقيقة نرفع الوعاء عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.
نضع المكونات في الخلاط الكهربائي، ونشغل الخلاط حتى نهرس جميع المكونات.
بعد ذلك نسكب خليط شوربة الشوفان بالدجاج في الوعاء السابق ونتركه على نار متوسطة مدة 5 دقائق.
بعد 5 دقائق نرفع الوعاء عن النار ونسكب شوربة الشوفان بالدجاج في طبق الطعام لتصبح جاهزة للتقديم.

• يمكن إخراج قطع الدجاج من الشوربة قبل طحنها وإضافتها مرة ثانية بعد طحن الشوفان.
• للحفاظ على الاستفادة من ألياف الشوفان يمكن تقديم الشوربة بدون طحن.
• أضيفي بعض النكهات الخاصة إلى شوربة الشوفان بالدجاج مثل الشطة.
• تؤكل شوربة الشوفان بالدجاج بالملعقة أو الخبز، ويمك إضافة التوست المحمص بالزبدة على وجه طبق التقديم.
• وصفة الشوفان بالدجاج من الوصفات المغذية للأطفال، لكن يجب أن تضيفي لمستك حتى يكون شكلها وقوامها محبّباً لهم.