المكونات
- القيم الغذائية في صوص التارتار للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 100 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 290
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 270
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 30 %13
- الدهون المشبعة (g) 2.3 %7.7
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 18.1 %60.7
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 7.9 %26.5
- الكوليسترول (mg) 22.6 -
- الصوديوم (mg) 1050.5 %70
- مجموع الكربوهيدرات (g) 5 %1
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 2.5 %50
- بروتين (g) 1 %0.2
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 8.9 %10
- فيتامين A(IU) 59 %7
- فيتامين K(mcg) 31.6 %26
- فيتامين E(mg) 8.8 %59
- فيتامين B2(mg) 0.1 %5
- فيتامين B3(mg) 0.1 %1
- فيتامين B5(mg) 0.1 %2
- فيتامين B6(mg) 0.1 %6
- فيتامين B12(mg) 0.1 %5
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 21.7 %2
- حديد (mg) 0.5 %7
- بوتاسيوم (mg) 87.2 %2
- مغنيزيوم (mg) 9.8 %2
- فوسفات (mg) 21.2 %3
- زنك (mg) 0.2 %2
- منغنيز (mg) 0.1 %4
- سيلينيوم (mcg) 1.6 %3
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
صلصة التارتار Sauce tartare أو صوص الطراطور من الصلصات الشهية التي ترافق المأكولات البحرية وتعطيها نكهة خاصة بها، وعود أصل صوص التارتار إلى المطبخ الفرنسي، في هذه الوصفة مقادير تكفي لصنع كوب ونصف من صلصة التارتار الفرنسية اللذيذة.
الخطوة 1: تحضير صلصة التارتار
نقوم بغسل البقدونس والشبت ثم فرمها بشكل نعام، ونقطع البصلة والخيار المخلل أيضاً إلى قطع صغيرة، ثم نضع المكونات ما عدا الخيار المخلل في وعاء الخلاط الكهربائية، ونضيف إليها عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة.
الخطوة 2: إضافة الصوص والمخلل للتارتار
بعد أن تصبح المكونات ناعمة ومطحونة بشكل جيد نضيف لها الخيار المخلل والماسترد والمايونيز، نحركها جيداً، ثم نعيد تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، في حال كنتِ تفضلين الحفاظ على قطع المخلل في صلصة التارتار يمكنك إضافتها في المرحلة الأخيرة دون خلط.
الخطوة 3: تقديم صلصة التارتار
اختاري وعاء مناسب لصلصة التغميس واسكبيه في صلصة التارتار، زينيه بعروق الشبت، وقدميه مع الأسماك أو اللحوم المشوية، أو أضيفيه إلى الساندويش.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل صلصة الفيلويته الفرنسية]()
طريقة عمل صوص الفيلوتيه الفرنسي بمرق الدجاج -
![طريقة عمل الوايت صوص للسمك (الصلصة البيضاء)]()
كيفية صنع صوص السمك الأبيض (وايت صوص) -
![طريقة عمل سويت تشيلي صوص حار]()
طريقة عمل سويت تشيلي صوص الحار -
![طريقة عمل الاكلير الفرنسي وحشوة الاكلير]()
طريقة عمل الاكلير الفرنسي وحشوة الاكلير -
![طريقة عمل صوص الكراميل في البيت]()
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت -
![طريقة عمل الصلصة الهولندية الهولنديز صوص]()
طريقة عمل الصوص الهولندي "صوص الهولنديز" -
![طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط]()
كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط على البارد -
![صوص جبنة شيدر السايحة]()
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر في البيت -
![صوص الجبنة الشيدر]()
خطوات تحضير صوص جبنة الشيدر الأصفر -
![طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بالتوست والجبنة]()
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
احدث طبخات أطباق جانبية ومقبلات
-
![صوص الجبنة الشيدر]()
خطوات تحضير صوص جبنة الشيدر الأصفر -
![كريمة الطبخ المنزلية]()
طريقة عمل بديل كريمة الطبخ -
![صوص بيستو الريحان الإيطالي]()
طريقة عمل بيستو الريحان الإيطالي -
![طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط]()
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط -
![طريقة عمل الوايت صوص للسمك (الصلصة البيضاء)]()
كيفية صنع صوص السمك الأبيض (وايت صوص) -
![طريقة عمل صلصة السمك الحمراء]()
طريقة عمل صلصة السمك الحمراء -
![طريقة عمل سويت تشيلي صوص حار]()
طريقة عمل سويت تشيلي صوص الحار -
![طريقة عمل الكريمة الصفراء الإنجليزية للحلويات]()
طريقة عمل الكريمة الصفراء الإنجليزية للحلويات -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل دقة الكشري المصرية]()
طريقة عمل دقة الكشري في البيت
