السعرات الحرارية 223 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في صوص الطرطور للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 100 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 223
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 189
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 21 %9
- الدهون المشبعة (g) 3 %14.2
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 7.9 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 9.2 -
- الصوديوم (mg) 593.6 %40
- مجموع الكربوهيدرات (g) 2 -
- من السكر (g) 0.6 %40
- بروتين (g) 7 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 12.9 %14
- فيتامين A(IU) 5.7 %1
- فيتامين K(mcg) 18.6 %15
- فيتامين E(mg) 0.9 %6
- فيتامين B1(mg) 0.3 %29
- فيتامين B2(mg) 0.1 %5
- فيتامين B3(mg) 1.9 %12
- فيتامين B5(mg) 0.8 %16
- فيتامين B6(mg) 0.3 %24
- فيتامين B9(mg) 41 %10
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 250.6 %25
- حديد (mg) 3.9 %49
- بوتاسيوم (mg) 261.9 %6
- مغنيزيوم (mg) 140.1 %33
- فوسفات (mg) 267.1 %38
- زنك (mg) 0.2 %18
- منغنيز (mg) 0.6 %25
- سيلينيوم (mcg) 0.6 %1
- نحاس (mg) 0.5 %61
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
يعتبر صوص الطرطور من أكثر صلصات السمك شهرة ويقدم بشكل خاص بجانب السمك المقلي، والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع كوب واحد من صوص الطرطور يكفي شخصين تقريباً، ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
الخطوة 1: تحضير صوص الطحينة
- ضعي الطحينية في وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة عصير الليمون مع الثوم المهروس وحركي المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بإضافة الماء ثم حركي المكونات مع بعضها البعض مرة ثانية.
- يمكنك التحكم بكثافة صوص الطرطور من خلال إضافة الماء البارد أو عصير الليمون.
الخطوة 2: عمل صوص الطرطور بالبقدونس
- أضيفي البقدونس المفروم إلى صوص الطحينة ثم أضيفي الملح وحركي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة أو الببريكا الحارة حسب الرغبة أو إضافة الفلفل الأخضر الحامي، ويتم تحريكها مع باقي المكونات أيضاً للحصول على طرطور حار.
الخطوة 3: تقديم صوص الطرطور مع السمك
- ضعي صوص الطرطور في الثلاجة مدة 15 دقيقة لكي يتماسك مع بعضه البعض قليلاً.
- بعد ذلك اسكبي صوص الطرطور في زبادي التقديم وتصبح جاهزة لتقديمها مع السمك المقلي.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل سويت تشيلي صوص حار]()
طريقة عمل سويت تشيلي صوص الحار -
![طريقة عمل صلصة السمك الحمراء]()
طريقة عمل صلصة السمك الحمراء -
![طريقة عمل الوايت صوص للسمك (الصلصة البيضاء)]()
كيفية صنع صوص السمك الأبيض (وايت صوص) -
![طريقة عمل صوص الكراميل في البيت]()
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت -
![طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط]()
كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط على البارد -
![صوص جبنة شيدر السايحة]()
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر في البيت -
![صوص الجبنة الشيدر]()
خطوات تحضير صوص جبنة الشيدر الأصفر -
![طريقة عمل عجة لب الكوسا بالبقدونس]()
طريقة عمل عجة لب الكوسا والبقدونس -
![سلطة الفلافل بصوص الطحينية]()
طريقة عمل سلطة الفلافل -
![طريقة عمل صوص الدقوس الخليجي]()
طريقة عمل صلصة الدقوس الحار بالخلاط
