السعرات الحرارية 577 سعرة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في العدس بحامض الحلبية للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 520 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 577
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 117
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 13 %20
- الدهون المشبعة (g) 2 %10
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 8 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 2 -
- الصوديوم (mg) 719 %30
- مجموع الكربوهيدرات (g) 85 %28
- من السكر (g) 4 %16.6
- بروتين (g) 36 %36
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 20 %26.6
- فيتامين A(IU) 28 %4.6
- فيتامين K(mcg) 61 %76.2
- فيتامين E(mg) 1 %10
- فيتامين B1(mg) 1 %71.4
- فيتامين B3(mg) 3 %16.6
- فيتامين B5(mg) 2 %33.3
- فيتامين B6(mg) 1 %50
- فيتامين B9(mg) 85 %21.2
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 95 %9.5
- حديد (mg) 12 %80
- بوتاسيوم (mg) 1239 %35.4
- مغنيزيوم (mg) 132 %37.7
- فوسفات (mg) 499 %49.9
- زنك (mg) 5 %33.3
- نحاس (mg) 1 %50
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
شوربة العدس هي وجبة شعبية في البلاد العربية وتعتبر من الوصفات الشتوية ويمتاز كل مطبخ بطريقة تحضير مختلفة لها حيث تختلف بإضافة المنكهات أو الخضار حسب الرغبة، في هذه المقالة نذكر طريقة تحضير شوربة العدس بحامض على الطريقة الحلبية والمقادير المذكورة في المكونات تكفي 3 أشخاص
الخطوة 1: غسيل ونقع العدس
- صفي العدس من الشوائب بشكل جيد ثم اغسليه بالماء البارد وصفيه من الماء عدة مرات حتى ينظف بشكل جيد.
- ضعي العدس في وعاء كبير واسكبي لتر ماء عليه واتركي العدس منقوع مدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء مرة أخرى.
الخطوة 2: سلق العدس
- اسكبي 6 كوب ماء في وعاء عميق وضعي الماء على نار متوسطة وانتظري حتى تسخن المياه بشكل جيد.
- بعد أن تسخن المياه ضعي العدس في الماء وقلبيه قليلاً ثم اتركي العدس حتى ينضج مدة 20 دقيقة، وأزيلي الرغوة البيضاء بشكل مستمر أثناء طهي العدس.
- بعد أن تشارف شوربة العدس على النضوج أضيفي الملح والكركم وقلبي المكونات مع بعضها قليلاً.
الخطوة 3: تحضير صوص الثوم والزيت
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وبعد أن يسخن الزيت أضيفي كامل كمية الثوم وقلبيها قليلاً مع الزيت ثم ارفعيها عن النار بعد أن يذبل الثوم المهروس.
- اسكبي صوص الثوم المهروس فوق شوربة العدس وقلبيها قليلاً معها ثم أضيفي عصير الليمون مع التحريك أيضاً وارفعي وعاء شوربة العدس عن النار بعد ذلك.
الخطوة 4: تقديم شوربة العدس بالحامض الحلبي
بعد نضوج الشوربة ارفعيها عن النار ثم اسكبي الشوربة الحلبية بالحامض في الزبادي المناسبة وزينيها بأوراق البقدونس المفروم وتكون الشوربة الحلبية بالحامض جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![شوربة العدس بحامض اللبنانية]()
طريقة عمل عدس بحامض لبنانية -
![شوربة العدس الأصفر العادية]()
طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكرنب المحشي بالأرز واللحم]()
طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة -
![طريقة عمل الشكشوكة المصرية]()
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض والخضار -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة عمل السليق السعودي بالحليب والدجاج]()
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني -
![الكبدة المشوية للرجيم]()
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم بكبدة الضاني -
![القهوة التركية بالوش]()
طريقة عمل القهوة التركية
