المكونات
- القيم الغذائية في المافن بالفراولة والكريمة للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 140 جرام - قطعتان
- السعرات الحرارية (kcal) 342
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 180
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 20 %9
- الدهون المشبعة (g) 5.2 %25.7
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 9.6 %47.5
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 4.2 %20.8
- الكوليسترول (mg) 56.7 -
- الصوديوم (mg) 286 %19
- مجموع الكربوهيدرات (g) 32 %6
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 7.2 %22.7
- بروتين (g) 7 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 6.3 %7
- فيتامين A(IU) 113.2 %13
- فيتامين K(mcg) 14.5 %12
- فيتامين D(mcg) 0.4 %2
- فيتامين E(mg) 3.1 %21
- فيتامين B1(mg) 1 %5
- فيتامين B2(mg) 0.2 %15
- فيتامين B3(mg) 0.5 %3
- فيتامين B5(mg) 0.6 %12
- فيتامين B6(mg) 0.1 %5
- فيتامين B12(mg) 0.5 %19
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 99.1 %10
- حديد (mg) 0.7 %8
- بوتاسيوم (mg) 161 %3
- مغنيزيوم (mg) 17.1 %4
- فوسفات (mg) 206.1 %29
- زنك (mg) 0.7 %7
- منغنيز (mg) 0.3 %11
- سيلينيوم (mcg) 15.3 %28
- نحاس (mg) 0.1 %7
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
مافن الفراولة مع الكريمة من الحلويات الشهية جداً والتي يحبها الأطفال، وتصلح أن تكون وجبة مدرسية خفيفة تغنيهم عن الحلويات الجاهزة أو المعلّبة، المقادير في هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
الخطوة 1: عجينة المافن الأصلية
في وعاء كبير نضع البيض مع الفانيلا ثم نخفق البيض بشكل جيد، بعد ذلك نضيف الزيت والزبادي والحليب ونحرك المكونات مع بعضها البعض جيداً ونتركها جانباً.
في وعاء كبير أخر نضع الطحين ونضع معه الملح والسكر البودرة والبيكنج باودر ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد ثم نضيف الفراولة المفرومة بشكل ناعم ونحرك المكونات مرة ثانية.
نسكب خليط البيض والحليب فوق الطحين وفي منتصفه ثم نقوم بالتحريك بشكل خفيف حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
الخطوة 2: قالب المافن كيك
نضع عجينة المافن في كيس طعام أو في قمع الكريمة، ندهن قالب الكب كيك بالزيت أو الزبدة ثم نقص كيس الطعام من طرفه ونسكب محتوياته في قالب الكب كيك، يمكنك أيضاً وضع أوراق الكب كيك لتكون مناسبة أكثر للمدرسة، كما يمكنك استخدام قالب الكب كيك السيلكون لسهولة إخراج المافن منه بعد الخَبْز.
الخطوة 3: درجة الحرارة والمدة للمافن كيك
نسخن الفرن بحرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق ثم نضع قالب مافن الفراولة في وسط الفرن ونتركه مدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها للون الذهبي.
بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، بعد أن تبرد نضع عليها كريمة الحلويات ونزينها بقطع من الفراولة، وتكون جاهزة ليتناولها الأطفال في المدرسة أو البيت.