السعرات الحرارية 86 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 1 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في البطاطا الحلوة المهروسة للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 100 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 86
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الصوديوم (mg) 55 %4
- مجموع الكربوهيدرات (g) 20 %4
- من الألياف الغذائية (g) 3 %10
- من السكر (g) 4.2 %20.9
- بروتين (g) 2 %0.3
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 2.4 %3
- فيتامين A(IU) 709 %97
- فيتامين K(mcg) 1.8 %2
- فيتامين E(mg) 0.3 %2
- فيتامين B1(mg) 0.1 %7
- فيتامين B2(mg) 0.1 %5
- فيتامين B3(mg) 0.6 %3
- فيتامين B5(mg) 0.8 %16
- فيتامين B6(mg) 0.2 %16
- فيتامين B9(mg) 11 %3
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 30 %3
- حديد (mg) 0.6 %8
- بوتاسيوم (mg) 337 %7
- مغنيزيوم (mg) 25 %6
- فوسفات (mg) 47 %7
- زنك (mg) 0.3 %3
- منغنيز (mg) 0.3 %11
- سيلينيوم (mcg) 0.6 %1
- نحاس (mg) 0.2 %17
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية جداً بالفيتامينات والتي تتميز بمذاق حلو ما يجعلها مثالية للأطفال الرضع، ويمكن عمل وجبة بطاطا حلوة للرضيع من دون أي إضافات، جربي في هذه الوصفة اتباع خطوات عمل البطاطا الحلوة المهروسة للأطفال والرضع.
الخطوة 1: غسل البطاطا الحلوة
- يمكنك استخدام البطاطا الحلوة البيضاء أو الحمراء البرتقالي حسب المتوفر لديكِ.
- ضعي أولاً البطاطا الحلوة في وعاء متوسط الحجم ثم قومي بسكب كوب من الماء الساخن عليها واتركيها منقوعة مدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بغسلها وتنظيفها من الأوساخ جيداً ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها لمربعات صغيرة.
الخطوة 2: سلق البطاطا الحلوة
- بعد تنظيف البطاطا وتقطيعها عليك سلقها على البخار، ضعي وعاء كبير يحوي ماء على نار متوسطة ثم ضعي عليه وعاء مثقب أو مصفاة معدنية.
- ضعي البطاطا الحلوة في الوعاء المثقب ثم قومي بتغطيتها واتركيها مدة 15 دقيقة.
- بعد 15 دقيقة تكون البطاطا الحلوة قد نضجت ارفعيها عن النار واتركيها جانباً
الخطوة 3: ضرب البطاطا الحلوة في الخلاط
- ضعي البطاطا الحلوة المسلوقة على البخار في الخلاط الكهربائي أو في محضرة الطعام ثم قومي بإضافة ملعقتين كبار من الماء الساخن.
- شغلي الخلاط واتركيه حتى تتحول البطاطا الحلوة إلى خليط متجانس وطري ثم ارفعيها من الخلاط الكهربائي
الخطوة 4: تقديم البطاطا الحلوة المهروسة
- قومي بسكب البطاطا الحلوة في وعاء زجاجي صغير ثم تصبح جاهزة لتقديمها للطفل الرضيع.
- يمكن في حال سماكة خليط البطاطا زيادتها القليل من الماء وتحريكها مع الماء بشكل جيد قبل إطعامها للطفل.