السعرات الحرارية 481 سعرة
مدة الطبخ 60 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في شوربة الجاري الجزائرية للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 360 جرام - طبق متوسط
- السعرات الحرارية (kcal) 481
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 234
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 26 %12
- الدهون المشبعة (g) 10.1 %39.1
- الدهون المتحولة (g) 1.1 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 10 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3 -
- الكوليسترول (mg) 129.5 -
- الصوديوم (mg) 383 %26
- مجموع الكربوهيدرات (g) 29 %6
- من الألياف الغذائية (g) 3 %10
- من السكر (g) 6.7 %23.2
- بروتين (g) 36 %7
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 25.8 %29
- فيتامين A(IU) 207.5 %23
- فيتامين K(mcg) 37.1 %31
- فيتامين D(mcg) 0.7 %5
- فيتامين E(mg) 3.1 %21
- فيتامين B1(mg) 0.5 %38
- فيتامين B2(mg) 0.4 %30
- فيتامين B3(mg) 10.9 %68
- فيتامين B5(mg) 2 %40
- فيتامين B6(mg) 0.7 %57
- فيتامين B12(mg) 3 %125
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 81.9 %8
- حديد (mg) 4 %50
- بوتاسيوم (mg) 1147.3 %24
- مغنيزيوم (mg) 95.1 %23
- فوسفات (mg) 469.7 %67
- زنك (mg) 6.4 %58
- منغنيز (mg) 1.2 %54
- سيلينيوم (mcg) 29.9 %54
- نحاس (mg) 0.4 %45
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
شوربة الجاري أو شوربة الفريك من أنواع الشوربة الشعبية في الجزائر والتي نجد لها وصفات مختلفة في مدن الجزائر، وتقدم شربة الجاري بشكل خاص في شهر رمضان المبارك، المقادير في هذه الوصفة تكفي لتحضير طبق من شربة الفريك الجزائرية لشخصين.
الخطوة 1: عمل اللحم لشوربة الجاري
- نضع في وعاء للطهي الزيت والسمنة ونضيف لهم قطع اللحم ونشوحها جيداً عدة دقائق.
- ثم نضيف البصل المفروم ونقليه مع اللحم قليلاً حتى يذبل.
- نضيف معجون الطماطم وورق الغار والتوابل ونحركها مع البصل والدجاج حتى تمتزج المكونات معاً.
- ثم نضع الكزبرة فوقها ونحرك المكونات مع بعضها جيداً.
الخطوة 2: طبخ الجاري الجزائري الفريك
- نضيف الطماطم المبروشة ونقلب المكونات مع بعضها ونتركها على النار بضعة دقائق حتى تتعقد الطماطم.
- بعد ذلك نضيف 5 أكواب من الماء الساخن وننتظر حتى يغلي الخليط.
- عندما يغلي نضيف الفريكة المطحونة ونحرك قليلاً.
- ثم نغطي الوعاء ونترك الجاري على نار متوسطة مدة 30 دقيقة.
الخطوة 3: تقديم شوربة الجاري الجزائرية
- بعد 30 دقيقة نخفف النار قيلاً تحت شربة الفريك ونتركها يغلي 10 دقائق إضافية.
- ثم نرفع الوعاء عن النار، ونترك شوربة الجاري جانباً مدة ساعة، ونزيل منه الكرافس والغار.
- يتم تقديم الجاري الجزائري في طاحن فخاري أو إناء مناسب، يمكن تزين وجه الجاري بالقدونس وقرن من الفلفل الحار.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية بالخضار والجبنة]()
طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية بالجبنة -
![طريقة عمل الدشيشة الجزائرية]()
طريقة عمل الدشيشة الجزائرية بالبرغل -
![طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم]()
طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم باللحم الضاني -
![طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني]()
طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني والأرز البسمتي -
![الكبدة المشوية للرجيم]()
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم بكبدة الضاني -
![طريقة عمل شوربة اللحم بالشوفان]()
طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم -
![شوربة الحريرة المغربية باللحمة]()
طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحمة -
![طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالخلاط]()
طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالخلاط -
![تقديم شوربة الكوسا الإيطالية]()
طريقة عمل شوربة الكوسا الإيطالية -
![طريقة عمل شوربة السبانخ بكرات اللحمة المفرومة مع الخضار]()
طريقة عمل شوربة اللحم بالسبانخ والخضار
احدث طبخات المطبخ العالمي
-
![طاجن الحلو بدون لحم]()
طريقة عمل طاجن الحلو الجزائري بدون لحم -
![طريقة عمل طاجين الحلو الجزائري باللحم]()
طريقة عمل طاجين اللحم الحلو الجزائري -
![طريقة عمل اللبلابي التونسي]()
طريقة عمل اللبلابي التونسي -
![طريق عمل الكسكسي المغربي باللحم]()
طريقة عمل الكسكسي المغربي باللحم -
![طريقة عمل الكسكسي المغربي بالدجاج]()
طريقة عمل الكسكس المغربي بالدجاج -
![طريقة عمل سلطة الجزر المغربية الحارة]()
طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية الحارة -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكفتاجي التونسي]()
طريقة عمل الكفتاجي التونسي بالخضار المقلية -
![طريقة عمل التسطيرة التونسية]()
طريقة عمل التسطيرة التونسية -
![طريقة عمل شربة الخضر التونسية البرودو]()
طريقة عمل شورية البرودو التونسي بالخضار والفراخ
