طريقة عمل البيتزا السريعة بدون فرن

الخطوة 1: عجينة البيتزا السريعة

• ضعي فوق الطحين كل من الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا ثم حركي المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك ضعي الزيت والزبادي وحركي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• قومي بالعجن بعد ذلك بواسطة اليدين بشكل جيد حتى تتماسك عجينة البيتزا مع بعضها البعض، قسمي العجينة لنصفين ثم قومي بتمديدها بواسطة الشوبك.

الخطوة 2: خَبْز البيتزا بالمقلاة

• في مقلاة أو طاسة واسعة وعلى نار متوسطة ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وادهني المقلاة بها ثم ضعي عجينة البيتزا الممددة فوق المقلاة.
• اتركيها قليلاً حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها على الوجه الأخر وخفضي النار إلى أقل درجة.

الخطوة 3: حشوة البيتزا السريعة

• قومي بدهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم ثم ضعي الجبنة الموزريلا عليها وقومي بإضافة الزيتون والفلفل الرومي الألوان والنعناع الأخضر عليها.
• ضعي طبقة إضافية من الجبنة الموزريلا في الأخير ثم انتظري حتى تأخذ اللون المناسب من الأسفل وبعد ذلك قومي بإطفاء النار وغطي البيتزا وتركيها مدة دقيقتين مغطاة.

الخطوة 4: تقديم البيتزا السريعة

بعد دقيقتين ارفعي الغطاء عن البيتزا ثم قومي بوضعها في طبق مناسب وقومي بتقطيعها وتصبح البيتزا السريعة جاهزة للتقديم.