السعرات الحرارية 591 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 6 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في الخنفروش للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 125 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 591
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 369
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 41 %63
- الدهون المشبعة (g) 6 %32
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 13 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 20 -
- الكوليسترول (mg) 87 %29
- الصوديوم (mg) 450 %19
- مجموع الكربوهيدرات (g) 49 %16
- من الألياف الغذائية (g) 2 %7
- من السكر (g) 14 %58.3
- بروتين (g) 8 %8
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين A(IU) 32 %5.3
- فيتامين K(mcg) 1 %1.2
- فيتامين D(mcg) 1 %20
- فيتامين E(mg) 6 %60
- فيتامين B3(mg) 2 %11.1
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B9(mg) 32 %8
- فيتامين B12(mg) 1 %16.6
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 87 %8.7
- حديد (mg) 2 %13.3
- بوتاسيوم (mg) 220 %6.2
- مغنيزيوم (mg) 57 %16.2
- فوسفات (mg) 243 %24.3
- زنك (mg) 1 %6.6
- منغنيز (mg) 1 %20
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
الخنفروش من الحلويات الشعبية التي تنتشر في جميع بلدان الخليج العربي حيث ينكون بشكل رئيسي من دقيق القمح والأرز والسكر والبيض مع إضافة المنكهات المختلفة، نذكر في هذه المقالة طريقة بسيطة وسهلة لصنع الخنفروش المقلي
الخطوة 1: تحضير عجينة الخنفروش
- ضعي دقيق الأرز والقمح في وعاء متوسط وأضيفي عليه الهيل والباكينج باودر والملح وحركي المواد الجافة قليلاً.
- اسكبي البيض في وعاء كبير وأضيفي عليه السكر واخفقي بشكل جيد حتى تظهر رغوة بيضاء ويذوب السكر.
- أضيفي الزعفران وماء الورد وقلبي مرة ثانية ثم اسكبي المواد الجافة مع التحريك بشكل مستمر حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
الخطوة 2: قلي عجينة الخنفروش
- ضعي الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت قليلاً.
- بواسطة ملعقة طعام كبيرة خذي كمية من عجينة الخنفروش واسكبيها في الزيت بهدوء، كرري الخطوة حتى تمتلً المقلاة.
- يمكن في هذه المرحلة إضافة السمسم فوق حبات الخنفروش حسب الرغبة، ويجب تقليب الخنفروش على الوجهين بشكل مستمر.
الخطوة 3: تصفية الخنفروش من الزيت
بعد قلي الخنفروش ارفعيه من مقلاة الزيت وضعيه على مشبك مدة 10 دقائق حتى يرشح زيت القلي منه.
الخطوة 4: تقديم الخنفروش
ضعي حبات الخنفروش المقلي في طبق واسع ورشي عليها القليل من جوز الهند والعسل ويكون الخنفروش المقلي جاهز للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![سلطة الباذنجان المقلي]()
طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي -
![القرنبيط المقلي الكرسبي]()
طريقة عمل القرنبيط المقلي الكرسبي -
![طريقة عمل الرز الصيني المقلي بالخضار]()
طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالخضار -
![وصفة السمك المقلي المقرمش]()
تتبيلة السمك المقلي وطريقة عمل السمك المقلي المقرمش -
![طريقة عمل السمك الفيليه المقلي]()
كيفية عمل السمك الفيليه المقلي -
![طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش بالدقيق]()
طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق -
![طريقة عمل صيادية السمك بالفيليه]()
طريقة عمل صيادية سمك بالفيليه المقلي -
![المقروط المغربي بحشوة التمر]()
طريقة عمل المقروط المغربي -
![القرنبيط بالثوم]()
طريقة عمل القرنبيط بالثوم -
![طريقة عمل صوص الطرطور بالطحينة والبقدونس]()
طريقة عمل صوص الطرطور للسمك بالبقدونس والطحينة
