animate
كاسات الأرز بلبن الباردة
تزيين الأرز بلبن بالورد والفستق الحلبي
تزيين الرز بحليب بالزبيب والورد
تقديم الأرز باللبن بالكريمة والمكسرات
السعرات الحرارية 237 سعرة
مدة الطبخ 35 دقيقة
تكفي 7 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • القيم الغذائية في الرز بحليب بالكريمة للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 100 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 237
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 18
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 2 %4
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 1 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

الأرز باللبن من الحلويات الشرقية الباردة الشهيرة التي تتعدد طرق تحضيرها، في هذه الوصفة جربي طريقة تحضير الأرز باللبن مع الكريم شانتيه الذي يعطيها نكهة رائعة، والمقادير تكفي لصنع 7 كاسات من الأرز بحليب ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.

1: سلق الأرز

الخطوة 1: سلق الأرز

اغسلي الأرز بشكل جيد وانقعيه بماء دافئ واتركيه مدة ساعة كاملة، بعد ذلك قومي بتصفية الأرز من الماء وضعيه في وعاء كبير على ناء متوسطة وأضيفي عليه كوب ونصف من الماء، واتركيه 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج ويتشرب الماء.

2: طبخ الرز بالحليب

الخطوة 2: طبخ الرز بالحليب

ضعي الحليب في وعاء كبير على نار خفيفة واتركيه مدة 10 دقائق حتى يسخن ثم أضيفي الرز المسلوق وحركيه في الحليب، ثم أضيفي السكر مع الفانيلا وحركي المكونات بشكل خفيف عدة مرات حتى يذوب السكر بالحليب.

3: إضافة الكريم شانتيه

الخطوة 3: إضافة الكريم شانتيه

أضيفي الكريم شانتيه إلى الرز بلبن مع التقليب بشكل جيد وانتظري حتى يغلي الحليب.
في وعاء صغير قومي بتذويب النشا بنصف كوب ماء ثم أضيفيه فوق الحليب وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى يمتزج النشا مع الحليب، واستمري بالتحريك حتى يصبح الرز بحليب بقوام سميك قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار.

4: كاسات الأرز باللبن والكريم شانتيه

الخطوة 4: كاسات الأرز باللبن والكريم شانتيه

بعد نضوج الأرز باللبن والكريم شانتيه اسكبيه في كاسات البوظة أو الزبادي حسب الرغبة واتركيها حتى تصبح بحرارة الغرفة، بعد ذلك قومي بوضع الكاسات أو الزبادي في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى تبرد بشكل.

5: تقديم الرز بحليب بالكريمة

الخطوة 5: تقديم الرز بحليب بالكريمة

بعد أن تبرد كاسات الأرز باللبن والكريمة قومي بإخراجها من الثلاجة وتزيينها بالزبيب وجوز الهند المبشور وتصبح جاهزة للتقديم.