المكونات
- القيم الغذائية في العريكة للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 240 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 835
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 378
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 42 %65
- الدهون المشبعة (g) 14 %70
- الدهون المتحولة (g) 1 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 16 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 9 -
- الكوليسترول (mg) 41 %14
- الصوديوم (mg) 995 %41
- مجموع الكربوهيدرات (g) 98 %33
- من الألياف الغذائية (g) 5 %19
- من السكر (g) 42 %175
- بروتين (g) 19 %19
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 1 %1.3
- فيتامين A(IU) 258 %43
- فيتامين K(mcg) 3 %3.7
- فيتامين E(mg) 7 %70
- فيتامين B1(mg) 1 %71.4
- فيتامين B2(mg) 1 %62.5
- فيتامين B3(mg) 9 %50
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B9(mg) 171 %42.7
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 91 %9.1
- حديد (mg) 5 %33.3
- بوتاسيوم (mg) 599 %17.1
- مغنيزيوم (mg) 125 %28.4
- فوسفات (mg) 2 %13.3
- زنك (mg) 2 %13.3
- منغنيز (mg) 2 %40
- سيلينيوم (mcg) 32 %58.1
- نحاس (mg) 1 %50
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
العريكة هي وصفة سعودية الأصل وتنتشر في مناطق الحجاز وعسير وجازان، تتكون بشكل رئيسي من الطحين ويضاف له التمر والقشطة وتعتبر وصفة ذات قيمة غذائية عالية، والمقادير المذكورة في المكونات تكفي شخصين ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة
الخطوة 1: تحضير عجينة العريكة
اسكبي كوب طحين في وعاء كبير وأضيفي عليه ملعقة صغيرة من الملح وقلبي الملح والطحين مع بعضهم، أضيفي الزيت النباتي مع التحريك ثم أضيفي الماء مع التحريك المستمر.
بعد خلط مكونات العجينة مع بعضها، اعجني بضع دقائق بواسطة اليدين حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
الخطوة 2: طهي عجينة العريكة
حضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة، مددي عجينة العريكة المحضرة مسبقاً فوق المقلاة واتركيها مدة دقيقتين.
قلبي عجينة العريكة عدة مرات حتى تتحمر قليلاً من الجهتين ثم ارفعي عجينة العريكة من المقلاة وضعيها جانباً.
الخطوة 3: ضرب مكونات العريكة في محضرة الطعام
بعد طهي عجينة العريكة، كسريها بواسطة اليدين وضعيها في وعاء محضرة الطعام الكهربائية، أضيفي التمر منزوع النواة فوق عجينة العريكة ثم شغلي المحضرة الكهربائية واتركيها حتى الحصول على قوام ناعم.
الخطوة 4: تطبيق وتقديم العريكة
حضري وعاء مناسب ثم اسكبي خليط عجينة العريكة والتمر في الوعاء وضعي عليه طبقة من القشطة والعسل والمكسرات، ثم ضعي طبقة ثانية من القشطة والعسل والمكسرات، وتكون وصفة العريكة جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكرنب المحشي بالأرز واللحم]()
طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة -
![طريقة عمل الشكشوكة المصرية]()
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض والخضار -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة عمل السليق السعودي بالحليب والدجاج]()
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني -
![الكبدة المشوية للرجيم]()
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم بكبدة الضاني -
![القهوة التركية بالوش]()
طريقة عمل القهوة التركية -
![كيكة البرتقال الإسفنجية بدون بيض]()
طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض -
![طريقة عمل اللقيمات الإماراتية بدبس التمر والزعفران]()
طريقة عمل اللقيمات الإماراتية بدبس التمر
