![animate](https://static.hellooha.com/revamp/assets/imgs/logo-desktop.png)
السعرات الحرارية 483 سعرة
مدة الطبخ 60 دقيقة
تكفي 6 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في العزيزية للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 360 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 483
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 135
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 15 %7
- الدهون المشبعة (g) 8.8 %60.3
- الدهون المتحولة (g) 0.5 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3.7 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.9 -
- الكوليسترول (mg) 40.4 -
- الصوديوم (mg) 134.4 %9
- مجموع الكربوهيدرات (g) 82 %16
- من الألياف الغذائية (g) 4 %13.3
- من السكر (g) 42.3 %51.5
- بروتين (g) 10 %2
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 3.3 %4
- فيتامين A(IU) 128.1 %14
- فيتامين K(mcg) 1.7 %1
- فيتامين E(mg) 0.5 %3
- فيتامين B1(mg) 0.2 %14
- فيتامين B2(mg) 0.4 %32
- فيتامين B3(mg) 2.2 %14
- فيتامين B5(mg) 1.2 %25
- فيتامين B6(mg) 0.2 %16
- فيتامين B9(mg) 23.7 %6
- فيتامين B12(mg) 1.5 %63
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 216 %22
- حديد (mg) 1.2 %14
- بوتاسيوم (mg) 407.7 %9
- مغنيزيوم (mg) 53.3 %13
- فوسفات (mg) 276.7 %40
- زنك (mg) 1.9 %17
- منغنيز (mg) 0.8 %37
- سيلينيوم (mcg) 9 %13
- نحاس (mg) 0.2 %20
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
العزيزية من الحلويات الشعبية المشهورة في مصر والدول العربية، وهناك عدة طرق لتحضير العزيزية منها العزيزية بالنشا وعزيزية الشعيرية، في هذه الوصفة مقادير العزيزية بالسباغيتي بدون بيض وتكفي 6 أشخاص.
![1: سلق المكرونة للعزيزية](https://static.hellooha.com/uploads/thumbs/recipes/instruction/big-mobile/242_recipe-instruction_1.jpg)
الخطوة 1: سلق المكرونة للعزيزية
نضع كمية الماء على النار ونتركها حتى تغلي، عندها نضع كمية المكرونة فيها ونسلقها بالماء حتى تنضج بشكل كامل، ويفضل أن تكون ناضجة بشكل زائد بحيث يكون قوامها ناعماُ عند الطحن، ثم نصفي المكرونة الناضجة من الماء ونتركها جانباً حتى تبرد.
![2: عجينة العزيزية بدون بيض](https://static.hellooha.com/uploads/thumbs/recipes/instruction/big-mobile/242_recipe-instruction_2.jpg)
الخطوة 2: عجينة العزيزية بدون بيض
ندما تبرد المكرونة نضعها في الخلاط ونصب فوقها نصف كوب من الحليب ونخلطهم حتى يتشكل خليط ناعم القوام، ثم نضيف الكمية المتبقية من الحليب مع كمية السكر والفانيلا والنشا، ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.
![3: طبخ العزيزية](https://static.hellooha.com/uploads/thumbs/recipes/instruction/big-mobile/242_recipe-instruction_3.jpg)
الخطوة 3: طبخ العزيزية
- بعد ذلك نفرغ الخليط في وعاء ونضعه على نار متوسطة ونحركه بشكل مستمر وهو على النار.
- أثناء التحريك نضيف ملعقتين من الزبدة ونستمر بالتحريك حتى يبدأ قوام الخليط بالتماسك.
- وبعد أن يبدأ الخليط بالغليان يترك على النار مدة 5 دقائق. بعد ذلك نرفع الخليط عن النار.
![4: تحمير العزيزية والتقديم](https://static.hellooha.com/uploads/thumbs/recipes/instruction/big-mobile/242_recipe-instruction_4.jpg)
الخطوة 4: تحمير العزيزية والتقديم
- ندهن صينية الفرن بملعقة طعام من الزبدة من جميع نواحيها، ثم نسكب الخليط في الصينية وندهن الوجه بملعقة أخرى من الزبدة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونشعل الفرن من الأعلى فقط ونضع الصينية على الطبقة العلوية، ونترك الصينية في الفرن مدة 5 دقائق حتى يتحمر الوجه.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تتماسك.
- بعد مرور ساعتين نخرج الصينية من الثلاجة ونقطعها ونقدمها في أطباق وهي باردة.