طريقة عمل الفشار بالكاتشب

الخطوة 1: عمل الفشار

• في وعاء عميق نضع الزيت والزبدة على نار بين المتوسطة والعالية وندهن الوعاء بها من الداخل ثم نضع كوب الذرة في الوعاء ونحركها مع الزيت والزبدة.
• نقوم بتحريك حبات الذرة بحيث تأخذ جميعها طعم الزيت والزبدة وعندما تسخن قليلاً نوزعها على كامل الوعاء ثم نغطي الوعاء ونتركها على النار.
• تبدأ الذرة بالتحول لفشار بعد دقيقتين من وضعها على النار، نمسك الوعاء من طرفيه بواسطة اليدين ونرفعه قليلاً ثم نهزه قليلاً ونعيده إلى النار من أجل ضمان حصول جميع حبات الذرة على حرارة الوعاء العالية.
• خلال دقائق تتحول كمل كمية الذرة إلى فشار، بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ثم نسكب الفوشار في وعاء أخر ونتركه جابناً.

الخطوة 2: إضافة الكاتشب للفشار

نضع الكاتشب في وعاء على نار هادئة وننتظر حتى ينشف قليلاً ثم نضيف له الفوشار والملح مع التحريك قليلاً، وتجدر الملاحظة أن الكاتشب على النار يأخذ دقيقة فقط لينشف، ويمكن هنا وضع كمية الكاتشب حسب الرغبة.

• الطريقة الثانية نقوم بها بوضع الكاتشب مع معجون الطماطم والكركم ونصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في وعاء على نار هادئة، وبعد أن ينشف الكاتشب نضيف الفوشار مع الملح ونقوم بالتحريك.
• الطريقة الثالثة هي نفس الطريقة السابقة لكن نقوم معها بإضافة القليل من الشطة أو الفلفل الحار لنحصل على طعمة رائعة، لكن هذه الطريقة لا تناسب الأطفال.
• بعد استخدام إحدى هذه الطرق، نرفع الفوشار عن النار بعد دقيقة واحدة من وضع الكاتشب ونسكب الفوشار في طبق التقديم.