السعرات الحرارية 183 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 20 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في القرص الطرية بالزبادي للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 54 جرام - قطعة واحدة
- السعرات الحرارية (kcal) 183
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 81
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 9 %4
- الدهون المشبعة (g) 3.6 %39.1
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3.5 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1.4 -
- الكوليسترول (mg) 14.7 -
- الصوديوم (mg) 120.5 %8
- مجموع الكربوهيدرات (g) 21 %4
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 2 %9.5
- بروتين (g) 4 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين A(IU) 66.6 %7
- فيتامين K(mcg) 3.8 %3
- فيتامين E(mg) 1.1 %7
- فيتامين B1(mg) 0.1 %6
- فيتامين B2(mg) 0.1 %11
- فيتامين B3(mg) 0.9 %6
- فيتامين B5(mg) 0.2 %4
- فيتامين B9(mg) 31.7 %8
- فيتامين B12(mg) 0.2 %8
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 31 %3
- حديد (mg) 0.4 %5
- بوتاسيوم (mg) 76.1 %2
- مغنيزيوم (mg) 10.4 %2
- فوسفات (mg) 72 %10
- زنك (mg) 0.3 %3
- منغنيز (mg) 0.2 %8
- سيلينيوم (mcg) 8.9 %16
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
القرص الطرية بالزبادي من المخبوزات المصرية الشعبية والتي يمكن تناولها محشوة بحشوات مختلفة مثل الجبنة والشوكولاتة أو القرص السادة مع الشاي، جربي في هذه الوصفة عمل القرص الطرية بالزبادي بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
الخطوة 1: عجينة القرص الطرية
- نضع المكونات الجافة في وعاء، أي الدقيق و الملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر، ونحركها جيداً مع بعضها.
- نضيف الزيت والسمنة إلى خليط المكونات الجافة ثم نفرك جميع المكونات مع بعضها قليلاً باستخدام اليد.
- نضيف كمية الزبادي إلى عجينة القرص ونحرك قليلاً، ثم نبدأ بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
- نترك عجينة القرص الطرية لترتاح مدة ساعة في مكان دافئ مع تغطيتها بنايلون غذائي وقطعة قماش.
الخطوة 2: تشكيل القرص الفلاحي
- بعد أن ترتاح عجينة القرص نبدأ بتقطيعها على شكل كرات، حيث نأخذ كرات متوسطة الحجم ونكورها قليلاً باليدين، ثم نضعها جانباً، ونكمل تقطيع العجينة بنفس الطريقة حتى تنتهي كل الكمية.
- ندهن صينية الفرن التي سنضع فيها الكرات بالقليل من الزيت، ثم نأخذ كرات العجين و نضعها في الصينية ونمدها قليلاً باستخدام الأصابع حتى تشكل أقراص متوسطة الحجم.
الخطوة 3: مدة وحرارة الفرن للقرص
- نترك عجينة القرص بعد وضعها في الصينية ترتاح مدة نصف ساعة، وفي هذه الأثناء يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد أن ترتاح كرات العجين نصف ساعة، نرش القليل من السمسم على وجه كل قرص، ثم ندخلها إلى الفرن على الرف المتوسط، ويجب أن نشعل الفرن من الأسفل فقط.
- نترك الصينية في الفرن حتى تأخذ القرص لون ذهبي من الأسفل، بعد ذلك نطفئ الفرن من الأسفل ونشعله من الأعلى قليلاً حتى يتحمر وجه الأقراص.
- نخرج القرص الطرية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، وتقدم باردة.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل القرص الطرية بالسكر والسمسم]()
طريقة عمل القرص الطرية بالسكر -
![تقديم القرص الفلاحي المصري]()
طريقة عمل القرص الفلاحي -
![طريقة عمل الثومية بالزبادي مثل المطاعم]()
طريقة عمل الثومية بالزبادي والنشا بدون بيض -
![مكرونة بصوص الزبادي]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالزبادي -
![طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الاسفنجية]()
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة -
![صوص الطيحنة والزبادي]()
طريقة عمل صوص الطحينة بالزبادي -
![طريقة عمل كيكة الرمل الهشة وصول الكيكة الرملية]()
طريقة عمل كيكة الرمل بالزبادي والسميد -
![صورة خبز التورتيلا الطري بدقيق القمح]()
طريقة عمل خبز التورتيلا الطري في المنزل -
![طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم]()
طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم باللحم الضاني -
![طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بدون بيض]()
طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بدون بيض
