السعرات الحرارية 133 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في القرنبيط بالثوم للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 240 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 133
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 72
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 8 %12
- الدهون المشبعة (g) 1 %6
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3 -
- الصوديوم (mg) 861 %36
- مجموع الكربوهيدرات (g) 15 %5
- من الألياف الغذائية (g) 5 %20
- من السكر (g) 6 %25
- بروتين (g) 5 %5
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 130 %173.3
- فيتامين A(IU) 225 %37.5
- فيتامين K(mcg) 67 %83.7
- فيتامين E(mg) 1 %10
- فيتامين B3(mg) 2 %11.1
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B6(mg) 1 %50
- فيتامين B9(mg) 115 %28.7
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 71 %7.1
- حديد (mg) 2 %13.3
- بوتاسيوم (mg) 687 %19.6
- مغنيزيوم (mg) 41 %11.7
- فوسفات (mg) 113 %11.3
- زنك (mg) 1 %6.6
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
القرنبيط من الخضار الصحية جداً حيث يحوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ما يساعد على محاربة الخلايا السرطانية، كما أنه يساعد على تعزيز الهضم وتقوية الجهاز المناعي، ويمكن طهي القرنبيط بطرق متنوعة مثل السلق أو القلي أو الطهو على البخار، وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير القرنبيط المقلي مع الثوم
الخطوة 1: غسل وتحضير القرنبيط
قطعي القرنبيط بواسط اليدين إلى رؤوس صغيرة الحجم وضعيها في مصفاة طعام واغسليها بالماء فقط عدة مرات حتى تتخلص من الأتربة ثم ارتكيها حتى ترشح المياه منها.
الخطوة 2: قلي القرنبيط
ضعي وعاء زيت غزير على نار عالية وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد ثم اضيفي قطع القرنبيط المحضر مسبقاً واتركيها حتى تتحمر قليلاً ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على مصفاة كبيرة حتى ترشح زيت القلي منها.
الخطوة 3: تحضير صلصة القرنبيط
- في وعاء صغير الحجم اسكبي ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة ثوم مهروس ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة وقلبي بشكل جيد.
- ضعي القرنبيط المقلي في وعاء كبير واسكبي الصلصة المحضرة مسبقاً وقلبي بشكل جيد حتى تصل الصلصة لجميع قطع القرنبيط.
الخطوة 4: تقديم القرنبيط بالثوم
حضري طبق واسع وضعي قطع القرنبيط المقلي في الطبق وزيني الطبق بأوراق البقدونس ويكون القرنبيط بالثوم جاهز للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![القرنبيط المقلي الكرسبي]()
طريقة عمل القرنبيط المقلي الكرسبي -
![صدر الدجاج بالثوم والعسل]()
طريقة عمل دجاج بالثوم والعسل -
![طريقة عمل البطاطس الحرة]()
طريقة عمل البطاطس الحارة بالثوم والكزبرة -
![سلطة الهندباء]()
طريقة عمل سلطة الهندباء السورية -
![مكرونة إيطالية بالثوم]()
طريقة عمل مكرونة إيطالية بالثوم والزيت -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكرنب المحشي بالأرز واللحم]()
طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة -
![طريقة عمل الشكشوكة المصرية]()
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض والخضار -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة عمل السليق السعودي بالحليب والدجاج]()
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج
