طريقة عمل الكاسترد الجاهز بالكاسات

الخطوة 1: خلط الكاسترد الجاهز على البارد

ضعي الحليب السائل في وعاء كبير ثم قومي بسكب كوب ماء فوق الحليب وحركي المكونات مع بعضها، ثم قومي بإضافة الحليب البودرة وبودرة الكاسترد وحركي المزيج بشكل جيد مرة ثانية حتى تذوب المكونات ويتجانس خليط الكاسترد السائل.

الخطوة 2: طبخ الكاسترد بالحليب

ضعي خليط الكاسترد بالحليب على نار متوسطة وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى يصبح بقوام سميك قليلاً، ثم أضيفي السكر وحركي المزيج جيداً حتى يشارف على الغليان وبعد ذلك ارفعي الكاسترد عن النار.

الخطوة 3: سكب الكاسترد الأصفر بالكاسات

حضري 5 أو 6 من كاسات مناسبة أو بولة زجاج حسب الرغبة، وقومي بسكب الكاسترد في كل كاسة أو بولة حتى ما قبل الامتلاء بقليل، كرري العملية مع باقي الكاسات وضعيها جميعاً في الثلاجة حوالي 3 ساعات.

الخطوة 4: تقديم حلى الكاسترد بالكاسات

أخرجي كاسات الكاسترد الجاهز من الثلاجة وقومي بتزينها بشرائح الفراولة أو الكرز أو أي نوع من الزينة حسب الرغبة، كما يمكن تقديم حلى الكاسترد يدون تبريد، فقط اتركيها تبرد بحرارة الغرفة ويكون قوماها سائل أكثر.