طريقة عمل الكريب الحادق

الخطوة 1: عجينة الكريب الحادق

• نسكب الحليب في وعاء عميق ويجب أن يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• نسكب البيض فوق الحليب ويجب أن يكون أيضاً بدرجة حرارة الغرفة.
• ثم نسكب الزيت والملح والفلفل الأسود ونضرب المكونات بالبلندر أو نخفقهم بالخلاط الكهربائي.
• نقوم بنخل الطحين فوق وعاء خليط الحليب والبيض ونستمر بالنخل حتى تنتهي كامل كمية الدقيق.
• نقوم بعد ذلك بتقليب الطحين مع خليط الحليب والبيض ثم نخفق المكونات بالبلندر مرة ثانية حتى نحصل على خليط متجانس.

الخطوة 2: تحضير الكريب على النار

• نستخدم مقلاة غير لاصقة حيث نضعها على نار متوسطة ثم نضع مغرفة من خليط الكريب ونوزعها على كامل المقلاة ونتركها حتى تتحمر قليلاً من الأسفل.
• نقلب عجينة الكريب على الوجه الأخر ونتركها حتى تنضج من الأسفل ثم نرفع الكريب من المقلاة ونتركها حتى تبرد.
• نعيد نفس الخطوة مع باقي كمية عجينة الكريب حتى تنتهي بالكامل.

الخطوة 3: تقديم الكريب الحادق

بعد أن يصبح الكريب الحاذق جاهزاً للاستخدام يمكن تحضير الحشوة المطلوبة واستخدام الكريب لصنع الساندويشات المختلفة أو يمكن تناول الكريب الحادق بشكل مباشر بدون حشوة حسب الرغبة.