السعرات الحرارية 616 سعرة
مدة الطبخ 35 دقيقة
تكفي 6 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في ايدام الدجاج للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 366 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 616
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 360
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 40 %61
- الدهون المشبعة (g) 20 %98
- الدهون المتحولة (g) 1 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 11 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 6 -
- الكوليسترول (mg) 229 %76
- الصوديوم (mg) 823 %34
- مجموع الكربوهيدرات (g) 10 %3
- من الألياف الغذائية (g) 2 %7
- من السكر (g) 5 %20.8
- بروتين (g) 57 %57
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 36 %48
- فيتامين A(IU) 525 %87.5
- فيتامين K(mcg) 11 %13.7
- فيتامين D(mcg) 1 %20
- فيتامين E(mg) 3 %30
- فيتامين B3(mg) 27 %150
- فيتامين B5(mg) 3 %50
- فيتامين B6(mg) 1 %50
- فيتامين B9(mg) 33 %8.2
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 96 %9.6
- حديد (mg) 2 %13.3
- بوتاسيوم (mg) 1200 %34.2
- مغنيزيوم (mg) 90 %25.7
- فوسفات (mg) 620 %62
- زنك (mg) 2 %13.3
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
ايدام الدجاج هو وصفة اسيوية تنتشر بشكل رئيسي في الهند وباكستان وتتكون من قطع صدر الدجاج مع البهار المشكل والمضاف لها عصير الطماطم وكريمة الطبخ، ونذكر في هذه المقالة وصفة ايدام الدجاج مع الكريمة على الطريقة الهندية الأصلية
الخطوة 1: تحضير الدجاج
اغسلي صدر الدجاج بشكل جيد ثم اتركيه حتى يرشح الماء منه وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيه جانباً.
الخطوة 2: تتبيل الدجاج
- ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير ثم أضيفي عليها الزبادي والليمون و2 ملعقة كبيرة زيت مع ملعقة صغيرة من الكركم والبهار المشكل والكزبرة اليابسة والببريكا والملح وملعقة كبيرة كاري وملعقة صغيرة هيل ثم قلبي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- غطي الوعاء واتركي الدجاج منقوع بالصوص مدة ساعتين في الثلاجة
الخطوة 3: طهي ايدام الدجاج الهندي
- ضعي ملعقتين زيت نباتي في وعاء على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم وقلبيه مع الزيت قليلاً، أضيفي الثوم المهروس والزنجبيل المبروش مع الفلفل الحار وقلبيها مع البصل.
- اسكبي الدجاج المنقوع وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه ثم أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلبي المكونات مع بعضها ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مدة 25 دقيقة.
- بعد 25 دقيقة أضيفي كريمة الطبخ وقلبيها قليلاً مع باقي المكونات ثم ارفعي وعاء ايدام الدجاج الهندي عن النار.
الخطوة 4: تقديم ايدام الدجاج الهندي
حضري طبق الطعام المناسب واسكبي ايدام الدجاج الهندي في الطبق ثم حضري طبق من الأرز الأبيض وتكون وصفة ايدام الدجاج الهندي جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل كاري الدجاج الهندي الأصلي]()
طريقة عمل الدجاج بالكاري الهندي -
![طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي أو الجباتي]()
طريقة عمل خبز الشباتي الهندي -
![كرات اللحم بالصلصة للرجيم]()
طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة للرجيم -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني -
![طبق دجاج التندوري المشوي بالفرن بنكهة الفحم]()
طريقة عمل دجاج تندوري هندي بالفرن -
![دجاج الكروما الهندي]()
طريقة عمل دجاج الكروما الهندي -
![صدور الدجاج بدون كريمة]()
طريقة عمل صدور الدجاج بدون كريمة -
![سودة الدجاج]()
طريقة عمل سودة الدجاج "كبدة الفراخ" -
![سلطة الدجاج المدرسية]()
طريقة عمل ساندويش سلطة الدجاج المدرسي -
![شوربة الدجاج التركية]()
طريقة عمل شوربة الدجاج التريكة
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![صدور الدجاج بصوص الجريفي]()
طريقة عمل صدور دجاج بصوص الجريفي -
![سودة الدجاج]()
طريقة عمل سودة الدجاج "كبدة الفراخ" -
![بيكاتا الدجاج]()
طريقة عمل وصفة بيكاتا الدجاج -
![ايدام الدجاج الهندي]()
طريقة عمل ايدام الدجاج الهندي -
![دجاج الكروما الهندي]()
طريقة عمل دجاج الكروما الهندي -
![الدجاج المكسيكي]()
طريقة عمل الدجاج المكسيكي المكسيكانو -
![صدر الدجاج بالجبنة الموزريلا]()
طريقة عمل دجاج بالجبنة الموزيلا -
![صدر الدجاج بالثوم والعسل]()
طريقة عمل دجاج بالثوم والعسل -
![صدور الدجاج بدون كريمة]()
طريقة عمل صدور الدجاج بدون كريمة -
![تقديم صاجية الدجاج]()
طريقة عمل صاجية بالدجاج
