طريقة عمل بسكويت الشوفان الإنكليزي

الخطوة 1: تحضير عجينة بسكويت الشوفان

• ضعي الزبدة في وعاء كبير وأضيفي السكر عليها وحركي حتى تصبح الزبدة والسكر بقوام واحد ثم أضيفي الشوفان المتوسط الخشونة مع الدقيق والعسل وبيكربونات الصوديوم والملح.
• حركي المكونات قليلاً ثم اعجني بواسطة اليدين بشكل جيد حتى الحصول على عجينة متماسكة.

الخطوة 2: تحضير أقراص بسكويت الشوفان

• اصنعي من العجينة كرات متساوية الحجم ثم مدديها بواسطة اليدين بشكل دائري أو استخدمي قالب دائري لتحضير أقراص بسكويت الشوفان.
• حضري صينية الفرن المناسبة وضعيي عليها ورق الزبدة ثم ضعي أقراص بسكويت الشوفان الإنكليزي مع ترك مسافة مناسبة بين الأقراص.

الخطوة 3: شوي الأقراص بالفرن

• شغلي الفرن بحرارة 175 درجة مع التشغيل من الأسفل فقط واتركيه مدة 10 دقائق حتى يسخن ثم ضعي صينية بسكويت الشوفان في وسط الفرن واتركيها مدة 10 دقائق.
• بعد نضوج بسكويت الشوفان اخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البسكويت حتى تصبح بحرارة الغرفة.

الخطوة 4: تقديم بسكويت الشوفان الإنكليزي

ادهني قطع بسكويت الشوفان بالشوكولا السوداء وضعيها مدة ساعتين في الثلاجة ويكون بعدها بسكويت الشوفان الإنكليزي جاهز للتقديم.