المكونات
- القيم الغذائية في تبسي الدجاج للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 350 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 356
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 90
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 10 %16
- الدهون المشبعة (g) 2 %10
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1 -
- الكوليسترول (mg) 146 %49
- الصوديوم (mg) 292 %12
- مجموع الكربوهيدرات (g) 17 %6
- من الألياف الغذائية (g) 3 %13
- من السكر (g) 5 %20.8
- بروتين (g) 47 %47
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 48 %4.8
- فيتامين A(IU) 65 %10.8
- فيتامين K(mcg) 10 %12.5
- فيتامين E(mg) 2 %20
- فيتامين B3(mg) 20 %111
- فيتامين B5(mg) 3 %50
- فيتامين B6(mg) 2 %100
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 41 %4.1
- حديد (mg) 2 %13.3
- بوتاسيوم (mg) 1102 %31.4
- مغنيزيوم (mg) 85 %24.2
- فوسفات (mg) 484 %48.4
- زنك (mg) 2 %13.3
- سيلينيوم (mcg) 47 %85.4
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
طاجن التبسي من الوصفات العراقية الشعبية التي تتكون من الدجاج المطهو بالفرن أو على النار كما يمكن تحضيرها باللحم ويمكن إضافة الخضار وخاصةً شرائح البطاطس حسب الرغبة وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير تبسي الدجاج مع الخضار بطريقة شهية
الخطوة 1: تحضير الدجاج والخضار
اغسلي الدجاج بالماء بشكل جيد واتركيه حتى يرشح الماء منه بعد الغسيل ثم بواسطة سكين الطعام اصنعي شقوق في قطع الدجاج لضمان وصول الصوص لداخل قطع الدجاج.
اغسلي الفلفل الرومي والطماطم وقشري البطاطس والبصل ثم قطعي الفلفل الرومي والطماطم والبطاطس بالشكل المرغوب وقطعي البصل بشكل جوانح والليمون بشكل شرائح.
الخطوة 2: تحضير الصوص وتتبيل الدجاج
في وعاء متوسط ضعي الملح والكاري وبودرة الماجي والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبودرة الثوم والكزبرة اليابسة مع معجون الطماطم وزيت الزيتون ونصف كوب من الماء ثم حركي المكونات مع بعضها.
اسكبي الصوص فوق قطع الدجاج وقلبيها معه قليلاً ثم اتركي الدجاج منقوع بالصوص مدة 30 دقيقة في الثلاجة.
الخطوة 3.تحضير طاجن التبسي
حضري الطاجن المناسب أو وعاء بيركس حجم وسط وضعي البصل أسفل الوعاء مع حبات البطاطس ثم ضعي قطع الدجاج ووزعيها على كامل الطاجن وبعد ذلك ضعي شرائح الفلفل الرومي والطماطم والليمون بين قطع الدجاج، غطي الطاجن بورق القصدير ويصبح طاجن تبسي الدجاج جاهز للشوي في الفرن.
الخطوة 4. شوي تبسي الدجاج بالفرن
شغلي الفرن بحرارة 220 درجة مئوية ثم ضعي الطاجن في وسط الفرن مع التشغيل من الأسفل والأعلى، اتركي الطاجن مدة 30 دقيقة في الفرن حتى ينضج الدجاج ثم أخرجي الطاجن من الفرن وقومي بنزع ورق القصدير عنه.
أعيدي الطاجن مرة أخرة إلى الفرن واتركيه مدة 20 دقيقة حتى يتحمر من الوجهين ثم أخرجي الطاجن من الفرن بعد ذلك.
الخطوة 5: تقديم تبسي الدجاج
بعد نضوج تبسي الدجاج حضري طبق الطعام المناسب واسكبي تبسي الدجاج في الطبق مع البطاطس والخضار ويصبح طبق تبسي الدجاج جاهز للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![السمك البروي المشوي بالفرن]()
طريقة عمل السمك البوري المشوي بالفرن وصلصة التتبيلة -
![مندي الدجاج بالفرن ونكهة الفحم]()
طريقة عمل المندي بالدجاج بالفرن ونكهة الفحم -
![صدور الدجاج بصوص الجريفي]()
طريقة عمل صدور دجاج بصوص الجريفي -
![طريقة عمل صدر دجاج مشوي لمرضى السكري]()
وصفة صدر الدجاج المشوي بالفرن لمرضى السكري -
![طريقة عمل الكبة بالصينية السورية باللحمة والمكسرات]()
طريقة عمل الكبة بالصينية بالفرن -
![طريقة عمل سمك السردين المشوي بالفرن لمرضى السكري]()
طريقة عمل سمك السردين بالفرن لمرضى السكري -
![طريقة عمل البطاطا المشوية بالفرن بالتتبيلة]()
طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة المشوية بالفرن -
![وصفة الفراخ المشوية بالفرن في البيت مع التتبيلة الأصلية]()
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن المنزلي -
![طريقة عمل الفرخة المحشية أو الدجاج المحشر بالأرز]()
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز في الفرن -
![طريقة عمل الشيش طاووق اللبنانية بالفرن بدون أسياخ]()
طريقة عمل الشيش طاووق اللبنانية بالفرن
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![صدور الدجاج بصوص الجريفي]()
طريقة عمل صدور دجاج بصوص الجريفي -
![سودة الدجاج]()
طريقة عمل سودة الدجاج "كبدة الفراخ" -
![بيكاتا الدجاج]()
طريقة عمل وصفة بيكاتا الدجاج -
![ايدام الدجاج الهندي]()
طريقة عمل ايدام الدجاج الهندي -
![دجاج الكروما الهندي]()
طريقة عمل دجاج الكروما الهندي -
![الدجاج المكسيكي]()
طريقة عمل الدجاج المكسيكي المكسيكانو -
![صدر الدجاج بالجبنة الموزريلا]()
طريقة عمل دجاج بالجبنة الموزيلا -
![صدر الدجاج بالثوم والعسل]()
طريقة عمل دجاج بالثوم والعسل -
![صدور الدجاج بدون كريمة]()
طريقة عمل صدور الدجاج بدون كريمة -
![تقديم صاجية الدجاج]()
طريقة عمل صاجية بالدجاج
