السعرات الحرارية 178 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 12 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في حلى السميد بالحليب للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 155 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 178
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 6 %10
- الدهون المشبعة (g) 3 %16
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1 -
- الكوليسترول (mg) 19 %6
- الصوديوم (mg) 74 %3
- مجموع الكربوهيدرات (g) 27 %9
- من السكر (g) 24 %100
- بروتين (g) 5 %5
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين A(IU) 79 %13.1
- فيتامين B9(mg) 3 %0.7
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 151 %15.1
- بوتاسيوم (mg) 214 %6.1
- مغنيزيوم (mg) 18 %5.1
- فوسفات (mg) 129 %12.9
- زنك (mg) 1 %6.6
- سيلينيوم (mcg) 2 %3.6
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
حلى السميد بالحليب من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تصنع بطرق عديدة حيث تتكون بشكل رئيسي من السميد الذي يطهى مع الماء أو الحليب كما يمكن تحضيرها على النار أو في الفرن، وتقدم بالمنسابات الاجتماعية المختلفة وتعتبر وصفة شهية بشكل خاص للأطفال، وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير حلى السميد مع الحليب على النار بطريقة سهلة وشهية
الخطوة 1: خلط مكونات حلى السميد بالحليب على البارد
- اسكبي الحليب في وعاء كبير ثم أضيفي له كوب سكر وحركي الحليب مع السكر حتى الذوبان.
- أضيفي كوب وربع سميد فوق الحليب مع 4 ملعقة كبيرة نشا وحركي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
الخطوة 2: طهي حلى السميد بالحليب على النار
- بعد خلط مكونات حلى السميد بالحليب على البارد، ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط بقوام سميك.
- بعد أن يشارف خليط حلى السميد بالحليب على الغليان، أضيفي ماء الزهر مع التحريك مدة دقيقتين ثم ارفعي الوعاء عن النار.
الخطوة 3: تحضير وعاء حلى السميد بالحليب
بعد نضوج خليط حلى السميد بالحليب، ارفعي الوعاء عن النار ثم اسكبيه في طبق بيركس بحجم مناسب أو أي طبق أخر واتركيه حتى يصبح بحرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة مدة 5 ساعات حتى يتماسك بشكل جيد.
الخطوة 4: تقطيع وتقديم حلى السميد بالحليب
بعد تبريد حلى السميد بالحليب بشكل جيد، أخرجيه من الثلاجة ثم قطعيه بالشكل المطلوب وزينيه بالفستق الحلبي ثم ضعيه في الأطباق المناسبة، وتكون حلى السميد بالحليب جاهزة للتقديم.