السعرات الحرارية 388 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في كاسات حلى السميد بالحليب للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 272 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 388
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 135
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 15 %23
- الدهون المشبعة (g) 7 %37
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 2 -
- الكوليسترول (mg) 38 %13
- الصوديوم (mg) 143 %6
- مجموع الكربوهيدرات (g) 55 %18
- من الألياف الغذائية (g) 2 %7
- من السكر (g) 36 %150
- بروتين (g) 11 %11
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين B3(mg) 2 %11.1
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B9(mg) 44 %11
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 234 %23.4
- حديد (mg) 2 %13.3
- بوتاسيوم (mg) 399 %11.4
- مغنيزيوم (mg) 42 %12
- فوسفات (mg) 240 %24
- زنك (mg) 1 %6.6
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
السميد بالحليب وصفة شرقية شهيرة وتعتبر من الحلويات الباردة الخفيفة التي تصنع من السميد بشكل رئيسي بطرق مختلفة، كما تقدم على شكل قطع متوسطة السماكة أو توضع وتقدم في كاسات البوظة، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير حلى كاسات السميد بالحليب بطريقة سهلة ومذاق رائع
الخطوة 1: خلط مكونات حلى كاسات السميد بالحليب على البارد
اسكبي الحليب في وعاء كبير وأضيفي له نصف كوب سكر وحركي الحليب مع السكر حتى الذوبان ثم أضيفي نصف كوب سميد وحركي المكونات مع بعضها بشكل جيد مرة أخرى.
الخطوة 2: طهي حلى كاسات السميد بالحليب على النار
- ضعي وعاء خليط الحليب والسميد على نار متوسطة وحركي المكونات بشكل مستمر لمنع تكتل السميد، وبعد أن يسخن الخليط بشكل جيد أضيفي عليه ملعقة كبيرة زبدة.
- استمري بالتحريك حتى يشارف خليط حلى كاسات السميد بالحليب على الغليان ثم أضيفي ماء الزهر مع التقليب وارفعي الوعاء عن النار بعد ذلك.
الخطوة 3: سكب خليط حلى السميد بالحليب في الكاسات
- حضري كاسات البوظة المناسبة ثم اسكبي خليط السميد بالحليب في الكاسات واتركيها جانباً حتى تصبح بحرارة الغرفة.
- ضعي كاسات حلى السميد بالحليب في الثلاجة واتركيها مدة 5 ساعات على الأقل حتى تبرد وتتماسك بشكل جيد.
الخطوة 4: تزين وتقديم حلى كاسات السميد بالحليب
بعد تبريد كاسات حلى السميد بالحليب بشكل جيد، أخرجيها من الثلاجة وزينيها بالفستق الحلبي المبشور واسكبي عليها القطر بشكل خفيف وتصبح كاسات حلى السميد بالحليب جاهزة للتقديم.