السعرات الحرارية 92 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في دقة الكشري للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 100 ملل
- السعرات الحرارية (kcal) 92
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 63
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 7 %3
- الدهون المشبعة (g) 1 %13.7
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5.3 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.6 -
- الصوديوم (mg) 1162.5 %77
- مجموع الكربوهيدرات (g) 6 %1
- من الألياف الغذائية (g) 2 %6.6
- من السكر (g) 0.6 %10.2
- بروتين (g) 1 %0.3
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 12.3 %14
- فيتامين K(mcg) 4 %3
- فيتامين E(mg) 0.4 %3
- فيتامين B3(mg) 0.2 %1
- فيتامين B5(mg) 0.1 %2
- فيتامين B6(mg) 0.1 %11
- فيتامين B9(mg) 3.5 %1
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 52.7 %5
- حديد (mg) 1.5 %19
- بوتاسيوم (mg) 138.3 %3
- مغنيزيوم (mg) 21.3 %5
- فوسفات (mg) 37 %5
- زنك (mg) 0.3 %3
- منغنيز (mg) 0.3 %11
- سيلينيوم (mcg) 2.7 %5
- نحاس (mg) 0.1 %9
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
طبق الكشري من الأطباق المصرية الأكثر شهرة ويسمى في مصر "أكلة الغني والفقير" بسبب انخفاض سعره وإقبال الجميع عليه، وتعتبر الدقة الخاصة بالكشري واحدة من أسرار هذا الطبق، حيث يتم إضافة الدقة للكشري في آخر مرحلة عند التقديم.
الخطوة 1: تقلية الثوم والكزبرة للدقة
- على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون أو زيت نباتي في حال لم يتوفر لديكِ زيت الزيتون.
- أضيفي الثوم المهروس عندما يسخن الزيت وحركيه حتى يذبل قليلاً.
- أضيفي الكزبرة اليابسة والملح والكمون وحركي مكونات الدقة مع الثوم جيداً.
الخطوة 2: إضافة الخل لدقة الكشري
- عندما نظهر رائحة المكونات بقوة وقبل أن تحترق الكزبرة أضيفي الخل وعصير الليمون إلى الدقة.
- حركي المكونات معاً جيداً، واتركي الدقة على نار هادئة 5 دقائق مع التحريك.
الخطوة 3: تقديم دقة الكشري
تقدم الدقة للكشري باردة، اتركي الدقة حتى تبرد واسكبيها في وعاء مناسب أو زجاجة، وتقدم إلى جانب صلصة الكشري وتضاف الكمية حسب الرغبة.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![الكشري المصري البيت بالصلصة والدقة]()
طريقة عمل الكشري المصري البيتي بالصلصة والدقة -
![صلصة الكشري]()
طريقة عمل صلصة الكشري المصري -
![طريقة عمل الخبز في البيت بدون فرن]()
طريقة عمل الخبز في البيت بدون فرن -
![طريقة عمل العرقسوس في المنزل]()
طريقة عمل مشروب العرقسوس في البيت -
![طريقة عمل صوص الكراميل في البيت]()
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت -
![طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش مثل المطاعم]()
طريقة عمل دجاج الكنتاكي في البيت -
![زبدة الفول السوداني المنزلية]()
طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت -
![طريقة عمل بسكويت اللوتس في البيت]()
طريقة عمل زبدة اللوتس في البيت -
![الاندومي المنزلية بالسباغيتي]()
طريقة عمل الاندومي المنزلية بالمكرونة السباغيتي -
![طريقة عمل شاورما الدجاج السورية في البيت]()
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية في البيت
احدث طبخات المطبخ العالمي
-
![تقديم القرص الفلاحي المصري]()
طريقة عمل القرص الفلاحي -
![طريقة عمل البليلة المصرية باللبن والمكسرات]()
طريقة عمل البليلة المصرية باللبن والمكسرات -
![طريقة عمل كفتة الحاتي زي المطاعم]()
طريقة عمل كفتة الحاتي -
![طريقة عمل الكباب المصري العادي المشوي]()
طريقة عمل الكباب المصري المشوي -
![طريقة عمل أم علي المصرية بالمسكرات والكريمة]()
طريقة عمل أم علي بعجينة البف باستري -
![طريقة عمل الفطير الشرقي المحشي]()
طريقة عمل الفطير الشرقي المحشي باللحم والخضار -
![طريقة عمل السمك السنجاري الاسكندراني بالصلصة]()
طريقة عمل السمك السنجاري الإسكندراني بالسمك البوري -
![طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي]()
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي -
![طريقة عمل دقة الكشري المصرية]()
طريقة عمل دقة الكشري في البيت -
![طريقة عمل كبدة البرنس بالفلفل الحار]()
طريقة عمل كبدة البرنس
