السعرات الحرارية 343 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في ستيك رب أي للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 170 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 343
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 243
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 27 %12
- الدهون المشبعة (g) 12 -
- الدهون المتحولة (g) 0.9 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 11.1 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1.3 -
- الصوديوم (mg) 182.7 %12
- مجموع الكربوهيدرات (g) 6 %1
- من السكر (g) 2.5 %38.5
- بروتين (g) 21 %4
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 3.9 %4
- فيتامين A(IU) 112.6 %13
- فيتامين K(mcg) 8.7 %7
- فيتامين D(mcg) 0.1 %1
- فيتامين E(mg) 0.6 %4
- فيتامين B1(mg) 0.2 %14
- فيتامين B2(mg) 3.5 %22
- فيتامين B3(mg) 3.5 %22
- فيتامين B5(mg) 0.4 %7
- فيتامين B6(mg) 0.5 %36
- فيتامين B9(mg) 8.9 %2
- فيتامين B12(mg) 2.8 %117
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 93.2 %9
- حديد (mg) 3 %37
- بوتاسيوم (mg) 455.3 %10
- مغنيزيوم (mg) 32.2 %38
- فوسفات (mg) 267.6 %38
- زنك (mg) 8 %73
- منغنيز (mg) 0.2 %7
- سيلينيوم (mcg) 24.6 %45
- نحاس (mg) 0.1 %17
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
عادةً ما يصنع الستيك من اللحم البقري بشكل أساسي ولكن يمكن صناعته من لحم السمك أو الدجاج أيضاً، وما يميز أنواع الستيك عن بعضها هو طريقة تحضير الصوص المرافق لها، ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير ستيك رب أي بالصوص الأبيض
الخطوة 1: تتبيل لحم ستيك رب أي
ضعي قطعة لحم الستيك في وطبق واسع ورشي ملعقة نصف ملعقة صغيرة ملح صخري ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود على كامل وجه قطعة لحم ثم اقلبيها على الوجه الأخر ورشي عليها باقي الملح الصخري والفلفل الأسود.
الخطوة 2: طهي لحم ستيك رب أي
- ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت ثم أضيفي قطعة لحم الستيك واتركيها مدة دقيقتين ثم اقلبيها على الوجه الأخر.
- أضيفي الثوم وأعشاب الروز ماري والريحان والأوريجانو والثوم فوق قطعة اللحم ثم أضيفي الزبدة وقلبيها في جميع الاتجاهات لتمتزج مع زيت الزيتون.
- قلبي لحم الستيك عدة مرات حتى يتشرب الصوص وينضج من جميع الاتجاهات ثم ارفعيه من المقلاة بعد النضوج وضعيه في طبق جانبي.
الخطوة 3: تحضير صوص الستيك رب أي
بعد رفع لحم الستيك من المقلاة أضيفي الحليب للمقلاة واتركي الحليب حتى يصل لدرجة الغليان ثم أضيفي بهار مرقة الدجاج مع التحريك أيضاً، ارفعي الوعاء عن النار بعد دقيقتين من التحريك.
الخطوة 4: تقديم ستيك رب أي
ضعي قطعة لحم ستيك رب آي في طبق الطعام المناسب ثم اسكبي القليل من الصوص فوق قطعة اللحم وزينيها بالأعشاب والطماطم الشيري، ويصبح طبق الستيك رب أي جاهز للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل برجر ستيك هاوس مثل المطاعم]()
طريقة عمل برجر ستيك هاوس مثل المطاعم -
![طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي على الجريل لمريض السكري]()
طريقة تحضير دجاج ستيك المشوي لمرضى السكري -
![تقديم الستيك بالصوص البني]()
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني -
![طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل]()
طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكرنب المحشي بالأرز واللحم]()
طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة -
![طريقة عمل الشكشوكة المصرية]()
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض والخضار -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة عمل السليق السعودي بالحليب والدجاج]()
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني
