طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والزبادي

الخطوة 1:  سلق وتقطيع البطاطس

قوم بغسل حبّات البطاطس جيداً وتقشيرها، ثمّ قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم أو كما ترغبين، وضعيها في ماء بدرجة حرارة الغرفة وفي إناء عميق على نار متوسطة إلى مرتفعة، ستحاج حوالي 10 دقائق حتى تصل إلى النضج المطلوب.
بعد أن تنضج البطاطس ارفعيها عن النار وصفيها من الماء، ثم اتركها حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، في هذه الأثناء أعدّي خلطة المايونيز.

الخطوة 2: خلطة المايونيز لسلطة البطاطس

في وعاء كبير ضعي المايونيز والزبادي والخيار المخلل، وأضيفي عليها الملح والفلفل الأسود والخل الأبيض، ثم الثوم والبقدونس، حرّك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
يمكنك إضافة مكوناتك المفضلة إلى سلطة البطاطس والمايونيز لكن الأفضل أن تكون من المكونات قليلة السوائل للحفاظ على قوام صلصة المايونيز.

الخطوة 3: تجهيز سلطة البطاطس بالمايونيز

بعد أن تصبح حبات البطاطس بدرجة حرارة الغرفة أضيفيها فوق خليط المايونيز وحركي المكونات مع بعضها البعض بحيث يغطي الخليط كامل حبات البطاطس.
ضعي سلطة البطاطس بالمايونيز في الثلاجة مدة ساعة حتى تبرد وتتشرب حبات البطاطا الخليط جيداً، وبعد ساعة أخرجي سلطة البطاطس بالمايونيز من الثلاجة جاهزةً للتقديم بعد تزيينها حسب الرغبة.