Name: طريقة عمل سلطة الدجاج الصحية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: عالمي
Ingredients: 2 قطعة صدر دجاج; 2 ملعقة كبيرة خل; ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح; فص ثوم مهروس; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود; باقة خس مفرومة; 2 حبة خيار مقطعة; 2 حبة طماطم مقطعة; ربع كوب زيت زيتون

المكونات

2 قطعة صدر دجاج
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
باقة خس مفرومة

عرض المزيد عرض اقل

سلطة الدجاج طبق خفيف وغني بالقيم الغذائية لاحتوائه على أنواع مختلفة من الخضار إضافة لصدور الدجاج المشوية على الجريل كما أنه طبق قليل السعرات الحرارية ما يجعله مناسب للريجيم أيضاً، المقادير المذكورة في المكونات تكفي شخصين ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة

الخطوة 1: شوي الدجاج

ضعي مقلاة الجريل على نار متوسطة وادهني المقلاة بالزيت ثم ضعي قطع صدر الدجاج على المقلاة واتركيها حتى تتحمر من الأسفل.
اقلبي قطع صدر الدجاج على الوجه الآخر واتركيها حتى تتحمر من الوجهين ثم ارفعيها من المقلاة وقطعيها بشكل مكعبات متوسطة الحجم واتركيها جانباً.

الخطوة 2: تحضير صوص سلطة الدجاج

في وعاء متوسط الحجم اسكبي ربع كوب زيت زيتون وملعقتين خل أبيض وملعقتين عصير ليمون وفص ثوم مهروس مع الملح والفلفل الأسود والسكر وقلبي قليلاً.
أضيفي قطع صدر الدجاج فوق الصوص وقلبيها قليلاً ثم ارفعيها وضعيها في وعاء جانباً.

الخطوة 3: تحضير الخضار

اغسلي الخيار والطماطم وأوراق الخس بالماء بشكل جيد ثم قطعي الخضار بشكل متوسط الخشونة وضعيها في وعاء عميق.
أضيفي الدجاج فوق الخضار واسكبي الصوص المحضر مسبقاً وحركي بشكل خفيف.