السعرات الحرارية 598 سعرة
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في سلطة المكرونة بالمايونيز للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 240 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 598
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 212
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 23.5 %10.5
- الدهون المشبعة (g) 3.3 %7.1
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 12.5 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 6 -
- الكوليسترول (mg) 18 -
- الصوديوم (mg) 755 %50
- مجموع الكربوهيدرات (g) 88 %17.5
- من الألياف الغذائية (g) 3 %10
- من السكر (g) 7.2 %4.1
- بروتين (g) 15 %3
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 8.2 %9
- فيتامين A(IU) 312 %35
- فيتامين K(mcg) 14.3 %12
- فيتامين E(mg) 6.2 %41.5
- فيتامين B1(mg) 0.3 %23.5
- فيتامين B2(mg) 0.15 %11.5
- فيتامين B3(mg) 4.3 %27
- فيتامين B5(mg) 1.1 %22.5
- فيتامين B6(mg) 0.3 %22
- فيتامين B9(mg) 52.5 %23
- فيتامين B12(mg) 0.1 %5
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 76.7 %7.5
- حديد (mg) 2.5 %32
- بوتاسيوم (mg) 497.1 %10.5
- مغنيزيوم (mg) 70.2 %16.5
- فوسفات (mg) 266 %38
- زنك (mg) 1.8 %16.5
- منغنيز (mg) 1 %43
- سيلينيوم (mcg) 23.4 %42.5
- نحاس (mg) 0.4 %43
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
تتميز وصفة سلطة المكرونة بالمايونيز والخضار بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها كمقبلات باردة أو كطبق سناك، والمقادير في هذه الوصفة تكفي ثلاثة أشخاص.
الخطوة 1: سلق المكرونة للسلطة
- في وعاء على النار نضع كمية من الماء مع ملعقة زيت نباتي ورشة ملح ونتركه حتى الغليان.
- نضع المكرونة في الماء المغلي ونسلقها مدة 7 إلى 10 دقائق حتى تنضج، ويجب أن تحافظ المكرونة على قرشة خفيفة دون مبالغة بالسلق.
- بعد نضج نصفيها ونغسلها جيداً بالماء البارد ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
الخطوة 2: صلصة المايونيز لسلطة المكرونة
- في وعاء مناسب نخلط المايونيز مع الزبادي وعصير الليمون، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والأوريجانو، ونحرك المكونات مع بعضها حتى يتكون مزيج متجانس.
- ثم نقوم تقطيع الجزر إلى مكعبات أو دوائر ونسلقه حتى يصل إلى درجة النضج المفضلة لديكِ، ثم نضيف البازلاء إلى ماء السلق ونتركها 3 دقائق.
- نقوم بتصفية البازلاء والجرز جيداً ونتركها جانباً لتبرد تماماً.
الخطوة 3: تقديم سلطة المكرونة بالمايونيز
- عندما تبرد المعكرونة نضيف فوقها الجزر والبسلة والذرة الحلوة، ثم قطع المخلل وشرائح الزيتون ونخلط المكونات مع بعضها.
- نسكب صوص المايونيز فوق سلطة المكرونة والخضار ونحرك جيداً حتى يتوزع الخليط على كل المعكرونة والخضار.
- نسكب سلطة المكرونة في طبق الطعام وتصبح جاهزة للتقديم.