السعرات الحرارية 352 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في سلطة الهندباء للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 405 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 352
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 180
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 20 %31
- الدهون المشبعة (g) 3 %16
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 13 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3 -
- الصوديوم (mg) 911 %38
- مجموع الكربوهيدرات (g) 41 %14
- من الألياف الغذائية (g) 14 %56
- من السكر (g) 9 %37.5
- بروتين (g) 10 %10
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 123 %164
- فيتامين A(IU) 1743 %290.5
- فيتامين K(mcg) 2612 %326.5
- فيتامين E(mg) 13 %130
- فيتامين B1(mg) 1 %71.4
- فيتامين B2(mg) 1 %62.5
- فيتامين B3(mg) 3 %16.6
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B6(mg) 1 %50
- فيتامين B9(mg) 109 %27.2
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 640 %64
- حديد (mg) 11 %73.3
- بوتاسيوم (mg) 1479 %42.2
- مغنيزيوم (mg) 130 %37.1
- فوسفات (mg) 248 %24.8
- زنك (mg) 2 %13.3
- منغنيز (mg) 1 %20
- نحاس (mg) 1 %50
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
الهندباء نبات عشبي متوسطي يتمتع بفوائد صحية كبيرة على الجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن ويتمز كل بلد بطريقة مختلفة لطهي الهندباء حيث يمكن أن تكون عنصر مرافق لوصفة ما أو وصفة مستقلة كما يمكن صناعة سلطة من نبات الهندباء، ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير سلطة الهندباء على الطريقة السورية
الخطوة 1: تنظيف وتقطيع الهندباء
اغسلي الهندباء بالماء عدة مرات حتى تنظيف بشكل جيد ثم قطيعها بسكين الطعام إلى قطع خشنة وضعيها جابناً.
الخطوة 2: نقع الهندباء بالماء
- حضري وعاء كبير مملوء بالماء ثم ضعي الهندباء في الماء واتركيها منقوعة مدة ساعتين.
- بعد ساعتين قومي بتغير الماء ثم افركيها براحة اليدين وهي في الماء للتقليل من قساوتها.
الخطوة 3: تحضير سلطة الهندباء
قشري الثوم والرمان ثم اهرسي الثوم وفرطي حبيبيات الرمان، ضعي الهندباء في وعاء كبير ثم أضيفي عليها الثوم المهروس وحبيبات الرمان والملح والفليفلة اليابسة وزيت الزيتون وقلبي المكونات مع بعضها قليلاً.
الخطوة 4: تقديم سلطة الهندباء بالرمان السورية
اسكبي سلطة الهندباء في طبق واسع ووزعيها على كامل الطبق وزينيها بشرائح الليمون وتكون سلطة الهندباء على الطريقة السورية جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![تقديم الهندباء بالبصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل هندباء بالبصل وزيت الزيتون -
![طريقة عمل سلطة الدجاج الصينية بالأندومي]()
طريقة عمل سلطة الدجاج الصينية بالنودلز -
![سلطة سيزر بالدجاج]()
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج وصوص المايونيز -
![تقديم سلطة البرتقال]()
طريقة عمل سلطة البرتقال والجرجير -
![سلطة الجرجير بدبس الرمان]()
طريقة عمل سلطة جرجير بدبس الرمان -
![طريقة عمل سلطة السلمون للرجيم بالخس والأفوكادو]()
طريقة عمل سلطة السلمون بالخس للرجيم -
![طريقة عمل سلطة الزيتون بالجزر]()
طريقة عمل سلطة الزيتون والجزر -
![سلطة البيواز]()
طريقة عمل سلطة البيواز -
![سلطة الحمص السورية]()
طريقة عمل سلطة الحمص السورية -
![طريقة عمل التبولة السورية بالبرغل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل التبولة السورية وتحضير أغراض التبولة
