طريقة عمل سلطة سيزر بصوص الرانش

الخطوة 1: تحضير مكونات سلطة السيزر

• اغسلي أوراق الخس بالماء بشكل جيد عدة مرات ثم قطعي الخس بشكل خشن واتركيه جانباً.
• حضري خبز التوست المحمص ثم قطعيه بشكل مكعبات متوسطة الحجم وضعيه جانباً بعد ذلك.

الخطوة 2: طهي الدجاج

• اغسلي شريحة صدر الدجاج وجففيها بواسطة منديل ورقي ورشي بعض الملح والفلفل الأسود ثم ادهني زيت الزيتون عليها من الجانبين.
•  بعد ذلك ضعي مقلاة واسعة على نار عالية وانتظري حتى تسخن بشكل جيد ثم ضعي شريحة الدجاج واتركيها تتحمر، اقلبي شريحة الدجاج على الوجه الاخر ليتحمر ايضاً ثم ارفعي الدجاج من المقلاة.

الخطوة 3: تحضير صوص الرانش 

ضعي في وعاء الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون والخل الأبيض والشبت والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم حركي المكونات بشكل جيد، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لصنع صوص الرانش أيضاً.

الخطوة 4: تطبيق سلطة السيزر وتقديمها

• ضعي الخس المفروم في وعاء كبير وقطع صدر الدجاج المحضرة مسبقاً مع خبز التوست ثم اسكبي صوص الرانش وقلبيه مع المكونات.
• اسكبي سلطة السيزر في طبق الطعام المناسب ثم أضيفي عليها الجبنة المبروشة ورشي الأريجانو أيضاً وزينيها بالطماطم الكرزية وتكون سلطة السيزر جاهزة للتقديم.