السعرات الحرارية 356 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في سلطة مكرونة بالخضار للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 220 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 356
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 126
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 14 %7
- الدهون المشبعة (g) 6.3 %43.4
- الدهون المتحولة (g) 0.2 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 6.2 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1.4 -
- الكوليسترول (mg) 19.7 -
- الصوديوم (mg) 867.2 %58
- مجموع الكربوهيدرات (g) 46 %9
- من الألياف الغذائية (g) 5 %16.6
- من السكر (g) 2.7 %5.9
- بروتين (g) 14 %3
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 6.2 %7
- فيتامين A(IU) 128.5 %14
- فيتامين K(mcg) 65.7 %55
- فيتامين E(mg) 1.1 %7
- فيتامين B1(mg) 0.1 %5
- فيتامين B2(mg) 0.2 %15
- فيتامين B3(mg) 1.8 %11
- فيتامين B5(mg) 0.6 %13
- فيتامين B6(mg) 0.1 %8
- فيتامين B9(mg) 37.1 %9
- فيتامين B12(mg) 0.2 %7
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 359.4 %36
- حديد (mg) 5.4 %76
- بوتاسيوم (mg) 223.3 %5
- مغنيزيوم (mg) 59.8 %14
- فوسفات (mg) 288 %41
- زنك (mg) 2.3 %21
- منغنيز (mg) 0.8 %37
- سيلينيوم (mcg) 11.5 %21
- نحاس (mg) 0.3 %35
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
تتكون سلطة المكرونة من مجموعة الخضار المشكلة المطهوة أو النيئة والتي تضاف إلى المكرونة المسلوقة لرفع القيمة الغذائية للوجبة، وفي هذه الوصفة نستخدم مكرونة الحروف أو الأشكال التي تزيد من تقبل الأطفال لسلطة المكرونة الصحية، جربي تحضير هذه السلطة اللذيذة خطوة بخطوة.
الخطوة 1: سلق المكرونة
- ضعي وعاء مملوء بالماء على النار، وعند غليان الماء أضيفي المكرونة الحروف أو الأشكال مع ملعقة صغيرة من الزيت ورشة ملح.
- اتركي المكرونة بين 10 و15 دقيقة على النار حتى تنضج ثم ارفعها من على النار وصفها واتركها جانباً حتى تبرد، أو اغسليها بالماء البارد لتتوقف عملية الطهو وتحافظ على قوامها.
الخطوة 2: تحضير سلطة المكرونة
- اغسلي الخضروات جيداً وقومي بفرم الخيار والبصل والزعتر الطازج، ثم قومي بتقطيع الطماطم الكرزية إلى أنصاف واتركيها جانباً.
- في وعاء كبير ضعي المكرونة بعد أن تبرد ثم أضيفي فوقها الطماطم والخيار والبصل والزعتر.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وحركي المكونات مع بعضها بشكل جيد وبنعومة.
- احرصي على إضافة المكونات إلى بعضها مباشرة قبل تقديم سلطة المكرونة.
الخطوة 3: تقديم سلطة المكرونة للأطفال
نسكب مكونات سلطة المكرونة في طبق الطعام ونضع على طبقتها العلوية قطع الجبنة البيضاء المفرومة وتصبح جاهزة لتقديمها للأطفال.