طريقة عمل سلطة نيسواز الفرنسية

الخطوة 1: غسل وتحضير الخضروات

• اغسلي الخضار بشكل جيد ثم افرمي البقدونس والخس بشكل خشن وضعي كل منهم جانباً، بعد ذلك قشري البصل وافرميه بشكل خشن أيضاً وضعيه جانباً.
• قطعي الفاصولياء إلى أنصاف فقط وقطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف أيضاً.

الخطوة 2: سلق البطاطا والفاصولياء والبيض

• ضعي وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة واسكبي كوبين ماء وانتظري حتى تسخن المياه قليلاً ثم اسكبي الفاصولياء الخضراء المقطعة واتركيها مدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها من الوعاء وضعيها جانباً.
• اغسلي البيض والبطاطا بشكل جيد ثم ضعيهم في وعاء متوسط الحجم واغمريهم بالماء وضعيهم على نار مرتفعة مدة 15 دقيقة.
• انتظري حتى نضوج البطاطا والبيض ثم ارفعيهم وقشريهم ثم قطعي البطاطا بشكل مكعبات واتركيها جانباً.

الخطوة 3: تحضير صلصة سلطة نيسواز 

في وعاء صغير اسكبي ملعقة كبيرة خردل واضيفي ملعقة خل ابيض وربع كوب زيت زيتون مع الملح والفلفل الأسود ثم حركي المكونات مع بعضها بشكل جيد وضعيها جانباً بعد ذلك.

الخطوة 4: تطبيق خضار سلطة نيسواز

• حضري وعاء كبير الحجم وضعي الفاصولياء والبطاطا المسلوقة مع البصل والطماطم والبقدونس والخس المفروم ثم قلبي المكونات مع بعضها قليلاً.
• أضيفي نصف كمية الصوص المحضر مسبقاً وقلبي المكونات ثم ضعي الوعاء في الثلاجة مدة 15 دقيقة.

الخطوة 5: تقديم سلطة نيسواز

• اسكبي خليط الخضار والبطاطا المسلوقة في طبق الطعام المناسب ثم وزعي علبة التونة فوق الخضار.
• قطعي البيض إلى أنصاف أو ارباع ووزعيه على أطراف الطبق ثم اسكبي باقي كمية الصوص المحضر مبسقاً ويكون طبق سلطة النيسواز الفرنسية جاهز للتقديم.