
السعرات الحرارية 187 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في شوربة الدجاج بالخضار للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 195 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 187
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 6 %2
- الدهون المشبعة (g) 1.2 %18.2
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3.4 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.7 -
- الكوليسترول (mg) 62.7 -
- الصوديوم (mg) 722.1 %48
- مجموع الكربوهيدرات (g) 12 %2
- من الألياف الغذائية (g) 2 %6.6
- من السكر (g) 3.5 %29.9
- بروتين (g) 23 %5
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 13.8 %15
- فيتامين A(IU) 312.3 %35
- فيتامين K(mcg) 9.4 %8
- فيتامين D(mcg) 0.2 %1
- فيتامين E(mg) 0.6 %4
- فيتامين B1(mg) 0.2 %16
- فيتامين B2(mg) 0.1 %10
- فيتامين B3(mg) 11.4 %71
- فيتامين B5(mg) 1.4 %27
- فيتامين B6(mg) 0.6 %47
- فيتامين B9(mg) 38.3 %10
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 38.9 %4
- حديد (mg) 1.4 %18
- بوتاسيوم (mg) 730 %16
- مغنيزيوم (mg) 49.4 %12
- فوسفات (mg) 265.1 %38
- زنك (mg) 0.9 %8
- منغنيز (mg) 0.4 %16
- سيلينيوم (mcg) 11.3 %21
- نحاس (mg) 0.1 %13
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
تعتبر الشوربات على اختلاف أنواعها هي من الوجبات الصحية والمغذية للأطفال لاحتوائها على السوائل والألياف وسهولة وإمكانية إضافة بعض المكونات المفيدة التي لا يحبها الأطفال منفردة، جربي في هذه الوصفة تحضير شوربة الدجاج الصحية بالخضار بمقادير تكفي 3 أشخاص.

الخطوة 1: تشويح الدجاج
- أولاً نقوم بغسل الخضار بشكل جيد وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نغسل صدور الدجاج وننزع عنها الجلد بالكامل ونقطعها إلى قطع صغيرة أيضاً.
- نضع ملعقة الزيت في وعاء على نار متوسطة ونضيف لها البصلة المفرومة ونحركها حتى تذبل قليلاً.
- بعد أن تذبل نضيف لها صدور الدجاج المقطعة ونقلبها مع البصلة بشكل جيد.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات مع بعضها مرةً ثانية حتى بتغير لون الدجاج.

الخطوة 2: طبخ شوربة الدجاج بالخضار
- بعد أن يتغير لون صدور الدجاج نضيف باقي الخضروات ونقلبها مع صدور الدجاج مدة دقيقتين.
- ثم نضيف كوب الماء فوقها مع الكمون والكركم ونحرك جميع المكونات.
- نقلل درجة حرارة النار ونغطي الوعاء ونترك شوربة الدجاج 15 دقيقة على النار حتى تنضج جميع المكونات بشكل جيد.

الخطوة 3: تقديم شوربة الدجاج للأطفال
بعد نضوج شوربة الخضار نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلاً ثم يمكننا أن نقدمها بشكل مباشر للأطفال أو يمكن أن نضربها في الخلاط الكهربائي للأطفال الصغار لتسهيل أكلها، يمكن تقديم قطع التوست أو الخبز المحمّص مع شوربة الدجاج.