طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم

الخطوة 1: تحضير اللحم والخضار

قومي بتجفيف اللحم بورق المطبخ بشكل جيد وقطعيها لمكعبات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة، ثم اغسلي الجزر وقطعيه دوائر، وقطعي الطماطم ناعمة، وافرمي البصل بشكل ناعم أيضاً.

الخطوة 2: خليط الشوفان والطماطم

في الخلاط الكهربائي قومي بسكب الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم وكوبين من الماء ثم شغلي الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها، واسكبيها في وعاء واتركيها جانباً.
ضعي الشوفان في الخلاط الكهربائي مع 3 كوب ماء ثم شغلي الخلاط بضع دقائق وبعد ذلك قومي بوضع خليط الشوفان جانباً.

الخطوة 3: طبخ شوربة الشوفان باللحم

• على نار متوسطة في وعاء مناسب ضعي الزيت وانتظري حتى يسخن قليلاً ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك قومي بإضافة قطع اللحم فوق البصل مع اللومي والقرفة وقلبيها معها 5 دقائق ثم قومي بسكب خليط الطماطم وحركي المكونات مع بعضها.
• أضيفي الملح والكمون والكزبرة وقلبيها مع باقي المواد ثم غطي الوعاء واتركيه اللحم على النار مدة 25 دقيقة حتى ينضج.
• بعد ذلك قومي بإضافة خليط الشوفان وقلبيه مع باقي المكونات ثم غطي الوعاء وخففي النار واتركي شوربة الشوفان مدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

الخطوة 4: تقديم شوربة الشوفان باللحمة

بعد نضوج شوربة الشوفان واللحم قومي بسكب الشوربة في الأطباق المناسبة، ويمكن تزيين شوربة الشوفان بالبقدونس الأخضر أو أوراق النعناع كما يمكنكِ تقديمها مع التوست الأسمر، وتصبح جاهزة للتقديم.