طريقة عمل شوربة حارقة للدهون بالدجاج والخضار

الخطوة 1: سلق الدجاج للشوربة

نقوم بدايةً بتنظيف صدور الدجاج من الجلد أو العروق بالكامل ثم نقطعها إلى مكعبات، وبعد ذلك نسلقها في الماء ثم نتركها جانباً بعد أن نصفيها من الماء.

الخطوة 2: طبخ شوربة الدجاج الحارقة للدهون

في وعاء أخر نضع الزيت على النار ونضيف له البصل ونقوم بالتحريك جيداً، ثم نضيف الجزر والفطر والدجاج المسلوق ونحرك جيداً.
بعد ذلك نضيف الزنجبيل المبروش ونضيف الكرنب المفروم والكرافس والفلفل الأسود والملح والكركم، ونحرك المكونات مع بعضها البعض. 
في المرحلة الأخيرة نضيف الماء ثم نقلل النار ونغطي الوعاء ونتركه مدة 25 دقيقة على نار هادئة.

الخطوة 3: تقديم شورية الدجاج الحارقة

بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ونسكب الشوربة في طبق الطعام وتصبح جاهزة للتقديم، يمكن الاعتماد على شوربة الدجاج الحارقة للدهون كوجبة رئيسية مشبعة، كما يمكن تقديمها كطبق جانبي إلى جانب الرز البني مثلاً وبكمية محدودة.