طريقة عمل صاجية بالدجاج

الخطوة 1: غسل وتقطيع الدجاج والخضار

• اغسلي الفلفل الرومي الأحمر والأخضر بشكل جيد ثم قطعيهم بشكل شرائح طولية قليلة السماكة، قشري البصل وقطعيه بشكل جوانح وضعي كل منهم جانباً.
• اغسلي صدر الدجاج بالماء فقط بشكل جيد ثم اتركيه حتى يجف الماء منه، بعد ذلك قطعي صدر الدجاج بشكل مكعبات متوسطة الحجم وضعيها جانباً.

الخطوة 2: طهي الدجاج مع البصل

• ضعي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة واسكبي ربع كوب زيت زيتون وانتظري حتى يسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه مع الزيت حتى يذبل قليلاً.
• بعد أن يذبل البصل أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها مع الزيت والبصل عدة مرات واتركيها على النار حتى تشارف على النضوج وتحتاج ما يقارب 15 دقيقة.

الخطوة 3: إضافة الفلفل الرومي والمنكهات

• أضيفي الفلفل الرومي الأخضر والأحمر مع الثوم المفروم والروز ماري والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات مع بعضها عدة مرات.
• اتركي المقلاة على النار 5 دقائق إضافية حتى تنضج جميع المكونات وارفعيها عن النار بعد ذلك.

الخطوة 4: تقديم صاجية بالدجاج

بعد نضوج الصاجية بالدجاج اسكبيها في طبق الطعام المناسب وتصبح جاهزة للتقديم، عادةً ما يتم تقديمها مع المايونيز والأنواع المختلفة من المخلل.