السعرات الحرارية 46 سعرة
مدة الطبخ 12 دقيقة
تكفي 1 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في صلصة السمك الحمراء للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 100 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 46
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 27
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 35 %1
- الدهون المشبعة (g) 0.4 %14.8
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 1.9 %70.4
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.3 %11.1
- الصوديوم (mg) 441.6 %29
- مجموع الكربوهيدرات (g) 5 %1
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 3.3 %66
- بروتين (g) 1 %0.2
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 47.5 %53
- فيتامين A(IU) 45 %5
- فيتامين K(mcg) 6.4 %5
- فيتامين E(mg) 0.8 %5
- فيتامين B1(mg) 0.1 %6
- فيتامين B3(mg) 0.4 %3
- فيتامين B5(mg) 0.2 %4
- فيتامين B6(mg) 0.2 %12
- فيتامين B9(mg) 25.4 %6
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 20 %2
- حديد (mg) 0.7 %9
- بوتاسيوم (mg) 214.3 %5
- مغنيزيوم (mg) 13.8 %3
- فوسفات (mg) 28.1 %4
- زنك (mg) 0.2 %1
- منغنيز (mg) 0.2 %9
- سيلينيوم (mcg) 0.3 %1
- نحاس (mg) 0.1 %6
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
يتم تقديم السمك مع العديد من الصلصات المرفقة التي تلعب دوراً أساسياً في نكهة السمك، ومن هذه الصلصات صلصة السمك الحمراء والتي تستخدم بشكل خاص مع السمك المشوي على الفحم أو في الفرن، والمقادير في هذه الوصفة تكفي لصنع كوب من الصلصة الحمراء للسمك ويمكن مضاعفتها حسب الرغبة.
الخطوة 1: تحضير مكونات الصوص الأحمر
- اغسلي الطماطم والفلفل جيداً، ثم قومي بفرم حبات الطماطم بشكل ناعم والبعض يفضل طبخها مع قشرها، كما يمكن تقشريها.
- ثم قومي بفرم البصل والفلفل الرومي بشكل ناعم أيضاً وضعيها جانباً.
- ضعي الفلفل الأسود مع بهار السمك والملح في وعاء صغير ثم حركي البهار مع بعضها البعض
الخطوة 2: طبخ صلصة السمك الحمراء
- ضعي زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة ثم أَضيفي له البصل بعد أن يسخن.
- قلبي البصل حتى يذبل ثم قومي بإضافة الثوم المهروس والفلفل الرومي.
- قومي بإضافة الطماطم ثم اسكبي البهار المحضر مسبقاً وحركي المكونات مع بعضها البعض.
- بعد 5 دقائق قومي بإضافة معجون الطماطم مع دبس الفليفلة ثم اتركي صلصة السمك الحمراء على النار 5 دقائق أخرى
الخطوة 3: تقديم صلصة السمك الحمراء
بعد نضوج الصلصة الحمراء ارفعي الوعاء عن النار وضعيها في طبق مناسب للتقديم، يمكن وضع الصلصة الحمراء فوق السمك مباشرة بعد إخراجه من الفرن أو قبل خمس دقائق من إخراجه، كما يمكن تقديمها في طبق جانبي.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![وصفة السمك المقلي المقرمش]()
تتبيلة السمك المقلي وطريقة عمل السمك المقلي المقرمش -
![صلصة المارينيرا الإيطالية للباستا]()
طريقة عمل صلصة المارينارا الإيطالية الأصلية -
![السمك البروي المشوي بالفرن]()
طريقة عمل السمك البوري المشوي بالفرن وصلصة التتبيلة -
![سلطة الفاصولياء الحمراء]()
طريقة عمل سلطة الفاصولياء الحمراء -
![السمك البلطي المشوي بالفرن]()
طريقة عمل السمك البلطي المشوي في الفرن -
![طريقة عمل السمك الفيليه المقلي]()
كيفية عمل السمك الفيليه المقلي -
![طريقة عمل السمك السنجاري الاسكندراني بالصلصة]()
طريقة عمل السمك السنجاري الإسكندراني بالسمك البوري -
![صلصة البيتزا الايطالية]()
طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية -
![طريقة عمل السمك البلطي المشوي على الفحم]()
طريقة عمل السمك البلطي المشوي على الفحم -
![المجبوس الإماراتي بالطريقة التقليدية]()
طريقة عمل مجبوس السمك الإماراتي
احدث طبخات أطباق جانبية ومقبلات
-
![صوص الجبنة الشيدر]()
خطوات تحضير صوص جبنة الشيدر الأصفر -
![كريمة الطبخ المنزلية]()
طريقة عمل بديل كريمة الطبخ -
![صوص بيستو الريحان الإيطالي]()
طريقة عمل بيستو الريحان الإيطالي -
![طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط]()
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط -
![طريقة عمل الوايت صوص للسمك (الصلصة البيضاء)]()
كيفية صنع صوص السمك الأبيض (وايت صوص) -
![طريقة عمل صلصة السمك الحمراء]()
طريقة عمل صلصة السمك الحمراء -
![طريقة عمل سويت تشيلي صوص حار]()
طريقة عمل سويت تشيلي صوص الحار -
![طريقة عمل الكريمة الصفراء الإنجليزية للحلويات]()
طريقة عمل الكريمة الصفراء الإنجليزية للحلويات -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل دقة الكشري المصرية]()
طريقة عمل دقة الكشري في البيت
