طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال

الخطوة 1: تحضير البرتقال والجزر

• اغسلي الجزر بالماء بشكل جيد ثم قشري الجزر وقطعيه إلى قطع دائرية متوسطة الحجم وضعيه جانباً.
• اغسلي البرتقال بالماء ثم قشري حبات البرتقال، بعد إزالة القشرة الخارجية أزيلي القشرة البيضاء الداخلية للبرتقال أيضاً وقطعيها بشكل عرضي أيضاً.

الخطوة 2: طهي الجزر والبرتقال

• في وعاء غير لاصق اسكبي الجزر والبرتقال وأضيفي عليه الماء والسكر وحركي بشكل خفيف ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة.
• اتركي الجزر والبرتقال مدة 10 دقائق على النار ثم ارفعي الوعاء واتركيه جانباً.

الخطوة 3: ضرب عصير البرتقال والجزر بالخلاط الكهربائي

• حضري الخلاط الكهربائي وأضيفي الجزر والبرتقال المطهو مع الماء ثم شغلي الخلاط مدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط بقوام عصير نام.
• ضعي مصفاة ناعمة فوق وعاء عميق واسكبي عصير البرتقال والجزر فوق المصفاة وحركي حتى يتم تصفية العصير عن قشور البرتقال.

الخطوة 4: تقديم عصير البرتقال والجزر

اسكبي العصير في الابريق المناسب وضعيه في الثلاجة مدة 5 ساعات حتى يبرد بشكل جيد ثم حضري أكواب التقديم المناسبة واسكبي العصير في الأكواب ويكون عصير البرتقال والجزر جاهز للتقديم.