طريقة عمل فطيرة البف باستري المدرسية بالنوتيلا

الخطوة 1: عجينة البف باستري

• قومي أولاً بإخراج عجينة بف باستري الجاهزة من الفريزر قبل بضع ساعات بحيث تكون مرنة وطرية.
• قومي بتقطيع عجينة البف باستري إلى مستطيلات متساوية الحجم، أو اختاري الشكل المفضل لأطفالك

الخطوة 2: حشوة النوتيلا لفطيرة البف باستري

• نضع الشوكولاتة النوتيلا في كيس الطعام ونقص طرف الكيس من الأسفل ثم نضع حشوة النوتيلا على نصف قطع العجين التي ستشكل الطبقة السفلية من الفطير.
• نصنع شقوق بواسطة سكين الطعام في باقي كمية العجين -الطبقة العلوية التي لا يوجد عليها نوتيلا- وتكون الشقوق في منتصفها بشكل عرضي بحيث لا تصل للأطراف.
• بعد ذلك نأخذ كل قطعة عجة منها ونضعها فوق كل قطعة يوجد عليها شوكولا كطبقة ثانية، وبواسطة شوكة الطعام نضغط على الأطراف حتى تلتصق طبقة العجين السفلية بالطبقة العلوية.

الخطوة 3: لون البف باستري الغامق

• نضع جميع القطع المحشية في صينية الفرن ونتركها جانباً.
• في وعاء صغير نضع صفار البيض مع الحليب والنسكافيه ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• ثم ندهن بفرشاة الطعام كامل قطع البف باستري المحشية بخليط البيض والحليب.

الخطوة 4: مدة وحرارة الفرن لفطير بف باستري النوتيلا

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم نضع الصينية في منتصف الفرن وع التشغيل من لأسفل فقط ونتركها مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج جيداً ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
بعد أن تبرد تصبح بف باستري النوتيلا المدرسية جاهزة للإرسال مع الأطفال إلى المدرسة.