طريقة عمل قالب الليزي كيك 

الخطوة 1: تحضير صوص الليزي كيك

• ضعي كوب حليب في وعاء كبير الحجم وأضيفي عليه ثلث كوب كاكاو وكوب سكر وحركي حتى يذوب السكر بالحليب.
• ضعي الوعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن ثم أضيفي الزبدة فوق الخليط وحركي بشكل مستمر حتى يشارف الخليط على الغليان ثم ارفعيه عن النار.

الخطوة 2: تحضير وتبريد الليزي كيك

• كسري البسكويت بواسطة اليدين وضعيها في وعاء كبير ثم اسكبي صوص الليزي كيك المحضر مسبقاً فوق البسكويت وقلبيها مع الصوص.
• حضري قالب الليزي كيك المناسب واسكبي خليط البسكويت والليزي كيك ووزعيها على كامل القالب ثم ضعيها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد بشكل جيد.

الخطوة 3: تحضير صوص الشوكولا 

• اسكبي الكريم شانتيه في وعاء متوسط واضيفي نصف كوب حليب وحركي وحركي بشكل جيد ثم اضيفي الشوكولا المقطعة وقلبيها مع الحليب.
• ضعي وعاء مملوء بالماء على نار متوسطة وضعي وعاء صوص الشوكولا فوق وعاء الماء حتى تذوب الشوكولا على البخار.
• بعد أن تذوب الشوكولا ارفعي وعاء صوص الشوكولا واسكبيها فوق قالب الليزي كيك ثم ضعيها في الثلاجة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك بشكل جيد.

الخطوة 4: تقديم الليزي كيك 

اخرجي قالب الليزي كيك من الثلاجة ثم زينيه بالبسكويت المكسر وجوز الهند وقطعيه بالشكل المناسب وضعي القطع في الأطباق المناسبة ويكون الليزي كيك جاهز للتقديم.