السعرات الحرارية 469 سعرة
مدة الطبخ 45 دقيقة
تكفي 10 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في كيكة الجزر بالجوز للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 135 جرام - قطعة متوسطة
- السعرات الحرارية (kcal) 469
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 216
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 24 %11
- الدهون المشبعة (g) 2.6 %10.9
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 11.6 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 8.3 -
- الكوليسترول (mg) 76.8 -
- الصوديوم (mg) 245.7 %16
- مجموع الكربوهيدرات (g) 57 %11
- من الألياف الغذائية (g) 2 %6.6
- من السكر (g) 31.8 %55.8
- بروتين (g) 7 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 1.1 %1
- فيتامين A(IU) 131.6 %15
- فيتامين K(mcg) 21.1 %18
- فيتامين D(mcg) 0.4 %3
- فيتامين E(mg) 4.1 %28
- فيتامين B1(mg) 0.1 %7
- فيتامين B2(mg) 0.2 %13
- فيتامين B3(mg) 0.6 %4
- فيتامين B5(mg) 0.6 %12
- فيتامين B6(mg) 0.1 %8
- فيتامين B12(mg) 0.4 %15
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 57.2 %6
- حديد (mg) 1 %12
- بوتاسيوم (mg) 156.6 %3
- مغنيزيوم (mg) 22.5 %5
- فوسفات (mg) 150.7 %22
- زنك (mg) 0.8 %7
- منغنيز (mg) 0.5 %21
- سيلينيوم (mcg) 17.4 %32
- نحاس (mg) 0.2 %18
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
كيكة الجزر بالقرفة والجوز من أنواع الكيك السهلة والمميزة بمذاقها كما تحتوي على فوائد كثيرة تأتي من إضافة عين الجمل والجزر إلى الكيك، ويمكن التحكم بمذاق كيكة الجزر من خلال الإضافات وتشريبة الكيكة، كيكة الجزر والجوز بالقرفة في هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص.
الخطوة 1: خليط كيكة الجزر بالقرفة
- قومي بدايةً بوضع البيض في الخلاط الكهربائي وأضيفي له الفانيليا والسكر والخل الأبيض.
- شغلي الخلاط حتى يذوب السكر مع البيض، بعد ذلك أضيفي الزيت النباتي والحليب السائل فوق البيض، ثم شغلي الخلاط مرة ثانية حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها بشكل كامل.
- قومي بغربلة الطحين في وعاء فارغ وأضيفي له القرفة والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم وملح الطعام.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ثم أضيفي لها الجزر والجوز وحركيها بشكل جيد مرة ثانية.
- نبدأ بسكب المكونات السائلة فوق وعاء الطحين على عدة دفعات مع التحريك المستمر، ويجب الحرص على تحريك جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يتكون لدينا خليط كيكة الجزر الهشة.
الخطوة 2: قالب كيكة الجزر بعين الجمل
اختاري قالب الكيك المناسب وقومي بدهن القالب بالزيت بواسطة فرشاة الطعام ورشّي عليه القليل من الطحين، أو يمكن استخدام ورق الزبدة في أسفل القالب، ثم اسكبي خليط كيكة الجزر داخل القالب بحيث يتم توزيعه على كامل القالب.
الخطوة 3: مدة وحرارة الفرن لكيكة الجزر بالجوز
- سخني الفرن بشكل مسبق على حرارة 180 درجة مع التشغيل من الأسفل والأعلى لمدة 10 دقائق قبل وضع قالب الكيك داخله.
- وبعد 10 دقائق نطفئ الفرن من الأعلى ونبقيه من الأسفل ونضع قالب كيك الجوز بالقرفة والجوز في وسط الفرن.
- تحتاج كيكة الجزر بالقرفة والجوز من 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج، وننتظر 35 دقيقة على الأقل قبل فتح باب الفرن.
- وبعد ذلك يمكن أن نفتح باب الفرن وندخل سكين في كيكة الجزر، إذا خرجت السكين دون أن يعلق شيء من كيكة الجزر عليها تكون كيكة الجزر شارفت على النضوج.
- شغلي الفرن من الأعلى لمدة دقيقتين ثم أطفئي الفرن بالكامل وأخرجي كيكة الجزر.
الخطوة 4: تقديم كيكة الجزر بالجوز والقرفة
ننتظر حتى تبرد كيكة الجزر بالجوز والقرفة ثم نضعها في الصحن المناسب لتكون جاهزة للتزين.
يمكن تزين كيكة الجزر الهشة بصوص الكريما البيضاء حسب الرغبة مع وضع شرائح الجزر الرقيقة أو الجزر المبروش، ويمكنك استخدام الجوز المفروم والفرقة المطحونة في التزيين أيضاً.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
احدث طبخات الحلويات
-
![كيكة البرتقال]()
طريقة عمل كيكة البرتقال الباردة بمكونات بسيطة -
![كيكة الشوكولا السريعة بالمايكروويف]()
طريقة عمل كيكة الشكولاته بدقائق وبدون فرن -
![كيكة الكفيهات السريعة]()
طريقة عمل كيكة الكفيهات السريعة -
![كريم باتسيير]()
طريقة عمل كريم باتسيير -
![كيك بيتي كروكر]()
طريقة عمل بيتي كروكر -
![الليزي كيك بالقالب]()
طريقة عمل قالب الليزي كيك -
![تقديم التورتة بالشوكولا]()
طريقة عمل التورتة بالشوكولا -
![كيكة الحلم بالشوكولا والكاكاو]()
طريقة عمل كيكة الحلم (دريم كيك) -
![تقديم كيكة الزعفران]()
طريقة عمل كيكة الزعفران -
![الجاتو شاتو بالشوكولاته]()
طريقة عمل جاتو شاتو بالشوكولا
