طريقة عمل كيكة الجيلي الباردة

الخطوة 1: تحضير طبقة الجيلي

• حضري قالب الكيكة المناسب ثم ادهني القالب بشكل خفيف بالزبدة واتركي القالب جانباً.
• ضعي الجيلي البودرة في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي كوبين ماء مغلي وحركي بشكل جيد حتى تذوب الجيلي البودرة.
• اسكبي خليط الجيلي في القالب واتركيه حتى يصبح بحرارة الغرفة ثم ضعيه ساعتين في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي.

الخطوة 2: تحضير طبقة الكريمة

• اسكبي الكريمة الشانتيه البودرة في وعاء متوسط الحجم وأضيفي عليها نصف كوب حليب واخفقي بالخفاقة الكهربائية مدة 5 دقائق حتى تصبح الكريمة بقوام سميك قليلاً.
• أضيفي القشطة للكريمة شانتيه وحركي بشكل جيد حتى تصبح بقوام متجانس مع الكريمة

الخطوة 3: إضافة طبقة الكريمة

• بعد أن تبرد طبقة الجيلي وتتماسك اخرجي القالب من الثلاجة ثم اسكبي طبقة خليط الكريمة شانتيه والقشطة فوق طبقة الكريمة ووزعيها على كامل القالب بشكل متساوي.
• ضعي القالب في الثلاجة واتركيه مدة 4 ساعات حتى تتماسك طبقة الكريمة بشكل جيد.

الخطوة 4: تقديم كيكة الجيلي الباردة

اخرجي قالب كيكة الجيلي من الثلاجة وقطيع بالشكل المناسب وضعي القطع في الأطباق ويكون حلى كيكة الجيلي جاهزة للتقديم.