طريقة عمل كيكة الحلم (دريم كيك)

الخطوة 1: تحضير عجينة كيكة الحلم (دريم كيك)

• ضعي بيضة واحدة في وعاء كبير الحجم وأضيفي عليها ربع كوب زيت نباتي مع نصف كوب حليب سائل وملعقة صغيرة فانيلا وكوب سكر، حركي المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر.
• ضعي في وعاء أخر كوب طحين وثلث الكوب كاكاو وملعقة صغيرة بكينج باودر وملعقة صغيرة بكينج صودا ونصف ملعقة صغيرة نسكافيه وحركي المكونات مع بعضها.
• انخلي خليط الطحين والكاكاو فوق خليط المكونات السائلة وحركي المكونات مع بعضها، أضيفي نصف كوب ماء ساخن وحركي المكونات مع بعضها حتى تمتزج بشكل جيد.

الخطوة 2: شوي كيكة الحلم (دريم كيك)

• حضري قالب كيكة الحلم المناسب وادهني القالب بالزيت من جميع الأطراف ثم اسكبي خليط الكيك في القالب ووزعيه عليه  بشكل متساوي.
• سخني الفرن بحرارة 180 درجة مدة 10 دقائق مع التشغيل من الأسفل فقط ثم ضعي قالب كيكة الحلم في الفرن واتركيه مدة 30 دقيقة حتى تنضج كيكة الحلم بشكل جيد ثم اخرجيها من الفرن.

الخطوة 3: تحضير صوص كعكة الحلم (دريم كيك)

• حضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه ثلث كوب كاكاو ونصف كوب سكر و3 ملعقة كبيرة نشا وكوبين ونصف حليب سائل ثم حركي المكونات مع بعضها البعض على البارد.
• ضعي الوعاء على نار متوسطة ويجب التحرك بشكل مستمر حتى يصل الخليط لقوام سميك ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الزبدة له مع التحريك.

الخطوة 4: تطبيق كيكة الحلم

• بعد تحضير صوص كيكة الحلم اسكبيه فوق الكيكة المشوية في الفرن ووزعيه على كامل السطح بشكل متساوي واتركيها حتى تبرد قليلاً.
• ضعي الشوكولا في وعاء زجاجي ثم ضعيها في الميكروويف حتى تذوب الشوكولا بشكل كامل، بعد ذلك اسكبيها فوق كيكة الحلم ووزعيها على السطح بشكل متساوي ثم ضعي قالب كيكة الحلم في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكولا مع بعضها.

الخطوة 5: تقديم كيكة الحلم

بعد أن تبرد كيكة الحلم بشكل جيد أخرجيها من الثلاجة ثم رشي عليها طبقة من الكاكاو وتكون كيكة الحلم جاهزة للتقديم.