طريقة عمل مكرونة إيطالية بالثوم والزيت

الخطوة 1: سلق المكرونة

• ضعي وعاء مملوء بالماء على نار عالية وانتظري حتى تسخن المياه ثم أضيفي ملعقة كبيرة ملح وملعقة صغيرة زيت نباتي وضعي المكرونة السباجيتي في الماء.
• اتركي المكرونة تغلي مدة 10 دقائق حتى تنضج بشكل جيد ثم ارفعيها من الماء واغسليها بالماء البارد بضع مرات ثم اتركيها جانباً.

الخطوة 2: تحميص الثوم

• قشري رأس الثوم بالكامل ثم قطعي فصوص الثوم بشكل شرائح كبيرة الحجم.
• اسكبي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبيه مع الزيت حتى يتحمر قليلاً ثم أضيفي الشطة وقليها مع الثوم.

الخطوة 3: إضافة المكرونة المسلوقة

• اسكبي المكرونة السباجيتي فوق الزيت والثوم وقلبيها قليلاً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي مرة ثانية.
• بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم وقلبيها قليلاً مع المكرونة ثم خفضي النار واسكبي الجبنة المبروشة وقلبيها قليلاً وارفعي الوعاء عن النار.

الخطوة 4: تقديم المكرونة المسلوقة بالزيت والثوم

حضري طبق الطعام المناسب واسكبي المكرونة بالزيت والثوم في الطبق وزينيها بالقليل من الأوريجانو وشرائح الليمون تكون المكرونة بالزيت والثوم جاهزة للتقديم.